oeufs - LesplatsdePat

Mayonnaise basilic pour asperges

On ne peut pas les rater sur les étalages maintenant que le printemps est là : les asperges sont arrivées !! La dernières fois je proposais une verrine asperges chorizo, aujourd’hui c’est une petites mayonnaise assaisonnée au basilic pour manger les asperges...

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Tags: oeufs, basilic, asperges, huile

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3 février 2012

Pâte à choux

Alors mon chou tu veux un petit chou à la crème !! Bientôt La saint valentin, penser à la pâte à choux pour vos desserts. Temps de cuisson : 25-30 minutes Temps de préparation : 15 minutes Ingrédients pour 50 petits choux : 25 cl d’eau 80 grs de beurre...

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Tags: lait, oeufs, farine, sel, eau

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29 août 2011

Pommes duchesse

De jolies pommes de terre passées au four délicieuses ! Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients pour 8/10 personnes : 1,5 kg de pommes de terre 200 g de beurre 1 à 2 œufs 4 jaunes d'œufs Noix de muscade Sel, poivre...

Posté par patgeorgin à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, pommes de terre, noix de muscade

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25 juillet 2011

Crème brulée aux daims

Une crème à préparer à l’avance, l’été avec une grillade c’est juste parfait Préparation 10 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients : 30 Cl de crème liquide 20 Daims (sucrerie suédoise en vente chez ikéa) 40 grs de sucre en poudre 4 jaunes œufs (blancs...

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Tags: oeufs, sucre, crème, daim

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4 juillet 2011

Millefeuille à ma façon

Un dessert apprécié de tous !! Temps de préparation : Temps de cuisson : 30 minutes Temps de repos : 2 x 15 minutes Ingrédients pour 4 millefeuilles : 450 grs de pate feuilletée maison ou achetée 50 grs de Sucre glace 3 jaunes d’œuf 30 cl de lait ½ gousse...

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Tags: oeufs, vanille, pate feuilletée, crème

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24 juin 2011

Œufs pochés aux herbes

Œufs pochés aux herbes sur un nid de spaghettis, Mais vous pouvez les faire avec une salade, un toast, une crêpe, des lentilles etc. … Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 12 minutes Ingrédients pour 2 personnes : 250 grs de spaghettis...

Posté par patgeorgin à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, basilic, estragon, fromage, spaghettis

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13 juin 2011

Baba au rhum éponge

Un gâteau au siphon cuit au micro-onde, à tester absolument ! Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 1 minute X 4 Ingrédients pour 4 personnes : 3 œufs 40 grs de sucre en poudre 15 grs de poudre d’amande 10 grs de farine 20 cl de rhume ambré...

Posté par patgeorgin à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, amande, caramel, sucre, crème

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22 avril 2011

Œufs cocotte pour brunch du dimanche

Pour un brunch, des œufs au jambon Serrano et ciboulette et son pain brioché grillé Cuisson au micro-onde, j’ai prévu trois œufs par personne mais vous pouvez réduire à 2 ou 1 œuf par personne Temps de cuisson : 2 x 2minutes 30 thermostat 700 watts Temps...

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Tags: fromage râpé, jambon de pays, ciboulette, oeufs, crème

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4 avril 2011

Mini cannelés salés magret pignons

Une nouvelle version salé Sud-ouest du cannelé bordelais. Mini cannelés au magret de canard fumé et pignons de pin Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients pour 10 personnes : · 100 g de farine · 3 œufs · 1 sachet de levure chimique · 1 verre (18...

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Tags: fromage râpé, pignons, lait, oeufs, magret de canard

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28 mars 2011

Flan de panais au miel

Des petits flans moelleux et sucrés ! Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients : 500 grs de panais 2 cuillères à soupe de crème fraiche 2 œufs 50 grs de miel Sel poivre eau Préparation : Eplucher les panais et les couper...

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Tags: oeufs, miel, panais, crème

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