Si vous passez dans le pays basque plus précisément à Bayonne n’hésitez pas à vous rendre, pour le déjeuner ou le diner, rue d’Espagne au restaurant bistronomique Chez martin. Au déjeuner, le menu entrée - plat - dessert est à 22€ et croyez moi vos papilles...

Cette soupe était initialement prévue pour être déguster froide mais au vue de la météo et du refroidissement des températures, nous l’avons dégusté chaude, comme quoi on peux toujours adapter une soupe froide en soupe chaude ! C’est une soupe de courgette...