soupe - LesplatsdePat

Soupe de maïs épicée, poivron, popcorn

Nous voilà sur la ligne droite des repas festifs de fin d’année, alors je vous propose une soupe qui sort un peu des classiques. Les épices apporteront chaleur et réconfort, le poivron de la fraicheur et le popcorn le croquant Ingrédients pour 6 personnes...

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Tags: poivron, soupe, maïs, curry, pop-corn

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21 octobre 2021

Soupe au pistou

Hé oui l'automne est là, avec son refroissement matin et soir, plus envie de manger des salades, mais encore envie de profiter des derniers légumes de l'été, alors voici le bon compromis une belle soupe de légumes au pistou accompagnée de sa tranche de...

Posté par patgeorgin à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lard, soupe, lardons, pesto, légumes, poitrine, été, pistou

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14 mai 2021

Velouté Dubarry à l’anis vert

Un classique que le velouté de choux fleur dit Dubarry, mais quelque peu modifié avec un léger gout anisé, ça réchauffe les coeurs et les corps ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 petit choux fleur 800 grs de bouillon de légumes 30 grs de beurre 40 grs...

Posté par patgeorgin à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, anis vert, choux fleur, velouté, Dubarry

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15 mars 2021

Soupe de champignons au café

Une soupe aux accents de l’hiver avec du café et une crème au pain brulé, pignon de pin Du chaud et du réconfortant, des produits simples et peu onéreux. Ingrédients pour 4 personnes : Soupe 500 grs de champignons brun de Paris 1 petit oignon 1 gousse...

Posté par patgeorgin à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, soupe, champignons, café, pignon de pin

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12 décembre 2020

Soupe de patate douce, coco, gingembre et foie gras

Une soupe aux saveurs exotiques qui fera une belle entrée lors d’un repas de fête avec ces copeaux de foie gras et les tranches d’ananas déshydratées. Ingrédients pour 4 personnes : 800 grs de patates douces 20 cl de crème de coco 20 gr d’oignon 1 gousse...

Posté par patgeorgin à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, gingembre, soupe, patate douce, crème de coco

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4 décembre 2020

Soupe de Noël au potimarron et châtaignes

Une soupe qui réchauffe, douce et épicée aux épices de noël !! Elle a fait l’unanimité, à vous de l’essayer et de l’adopter en ces journées hivernales … Ingrédients pour 4 personnes : 700 grs de potimarron 100 grs de châtaignes cuites 1 petit oignon 1...

Posté par patgeorgin à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, soupe, chataîgne, noix de muscade, potimarron, safran, noel, anis étoilé

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2 octobre 2020

Soupe de courgette au curry

Cette soupe était initialement prévue pour être déguster froide mais au vue de la météo et du refroidissement des températures, nous l’avons dégusté chaude, comme quoi on peux toujours adapter une soupe froide en soupe chaude ! C’est une soupe de courgette...

Posté par patgeorgin à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, soupe, crème, curry, courgette

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14 septembre 2020

Soupe de carotte ananas, cumin et maquereau

En ces temps de chaleur j’aime bien faire des soupes et les déguster froides mais dés le début de l’automne vous pouvez aussi les servir chaudes ! Il y a une multitudes de possibilités pour faire une bonne soupe avec des produits de la saison Sur ce blog...

Posté par patgeorgin à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, carotte, soupe, cumin, maquereau

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12 novembre 2019

Soupe aux rames de navet

D’inspiration d’une soupe dégustée au Portugal, les rames de navets «Nabis» peuvent être remplacé par des épinards ou des blettes Ingrédients pour 4 personnes : 10 rames de navet 4 pommes de terre 1 poignée de riz Sel, poivre Pain au maïs Préparation...

Posté par patgeorgin à 12:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, soupe, navet, pomme de terre, portugal

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23 novembre 2018

Soupe au lait de courge au lard fumé

Bien la météo est au refroidissement, alors voici une recette de soupe simple et gourmande. Pour les intolérants au lait de vache, vous pouvez remplacer par du lait de coco qui se marie très bien à la courge. Ingrédients pour 6 personnes : 2 tranches...

Posté par patgeorgin à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, courge, soupe, lardons

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