D’inspiration d’une soupe dégustée au Portugal, les rames de navets «Nabis» peuvent être remplacé par des épinards ou des blettes

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Ingrédients pour 4 personnes :

10 rames de navet

4 pommes de terre

1 poignée de riz

Sel, poivre

Pain au maïs

 

Préparation :

Laver les rames et les pommes de terre

Peler et couper les patates en morceaux

Mettre les patates dans une casserole avec de l’eau froide et du sel

IMG_5011Chauffer et faire bouillir, mixer lorsque les patates sont cuites

Ajouter la poignée de riz dans le bouillon de patate, cuire environ 20 minutes

Rectifier l’assaisonnement, couper les rames et ajouter dans la soupe

Cuire 5 minute en remuant

Servir bien chaud dans des assiettes creuses avec une tranche de pain de maïs grillé, déguster !