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lardons

21 octobre 2021

Soupe au pistou

Soupe au pistou

Hé oui l'automne est là, avec son refroissement matin et soir, plus envie de manger des salades, mais encore envie de profiter des derniers légumes de l'été, alors voici le bon compromis une belle soupe de légumes au pistou accompagnée de sa tranche de...

Posté par patgeorgin à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lard, soupe, lardons, pesto, légumes, poitrine, été, pistou

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23 novembre 2018

Soupe au lait de courge au lard fumé

Soupe au lait de courge au lard fumé

Bien la météo est au refroidissement, alors voici une recette de soupe simple et gourmande. Pour les intolérants au lait de vache, vous pouvez remplacer par du lait de coco qui se marie très bien à la courge. Ingrédients pour 6 personnes : 2 tranches...

Posté par patgeorgin à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, courge, soupe, lardons

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12 mars 2012

« Tomme » en trois chapitres

« Tomme » en trois chapitres

Une belle tranche de Tomme de Savoie, Un cylindre de pomme de terre Macaire à la Tomme de Savoie sur une émulsion au lard, Une purée d’oignon rouge à la brunoise de Tomme de Savoie Temps de cuisson : 1h 15 Temps de préparation : 45 minutes Temps de repos...

Posté par patgeorgin à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, pommes de terre, oignon rouge, lardons, echalote, tomme de savoie

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13 janvier 2012

Risotto de panais au thym façon carbonara

Risotto de panais au thym façon carbonara

Des panais cuits comme un risotto au thym agrémenté à la carbonara, crème et lardons fumés Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédient pour 4 personnes : 4 panais 1 branche de thym frais ½ marmite de bouillon de légumes...

Posté par patgeorgin à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, panais, thym, lardons, créme

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21 février 2011

Pintade aux choux

Pintade aux choux

Nous arrivons à la fin de l’hiver, une recette pour profiter encore des légumes de saison, les choux verts Temps de cuisson : 30 minutes Temps de préparation : 10 minutes Ingrédients pour 6 personnes : 1 pintade en morceaux 2 petits choux verts 150 grs...

Posté par patgeorgin à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, crème, choux vert, pintade

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21 juin 2010

Tarte du frigo

Faites un test, regarder ce qu’il y a dans le frigo le dimanche soir et a vous la tarte frigo !! Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1 pate feuilletée (en rouleau) 1 sachet de lardons fumé 1 paquet d’allumettes...

Posté par patgeorgin à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, râpé, oeufs, crême, blettes, lardons

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