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24 mai 2016

Carrelet aux épinards vanillés

Carrelet aux épinards vanillés

Même si la météo n’en donne pas vraiment l’impression, voici une recette printanière ! Pourquoi printanière et bien tout d’abord nous sommes dans la saison des épinards et de l’oseille, c’est une recette froide et parce qu’au mois de mai c’est le printemps...

Posté par patgeorgin à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Epinard, citron, vanille, fenouil, oseille, carrelet

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23 mai 2016

Carpaccio de maigre à la fraise et pousse d'oseille

Carpaccio de maigre à la fraise et pousse d'oseille

Une belle entrée, avec un faux mélange sucré salé, car la fraise est en fait peu sucrée, plutôt acidulée, ce qui twiste parfaitement le poisson ! Ingrédients pour 2 personnes : 1 maigre pas trop gros ou 2 filets 100 grs de Fraises jus et zestes d'un demi...

Posté par patgeorgin à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, poisson, oseille, maigre

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23 mai 2016

Huitre et concombre en gelée iodée

Huitre et concombre en gelée iodée

La sélection de SUD-OUEST Gourmand pour la rubrique "C'est moi le chef"du printemps 2015, chaque trimestre, la rédaction sélectionne une nouvelle recette qu’un chef de la région commentera pour y apporter sa touche personnelle et la sublimer ! Une belle...

Posté par patgeorgin à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, huitres, Sud-Ouest Gourmand

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18 mai 2016

« La Cotinière débarque à Bordeaux »

« La Cotinière débarque à Bordeaux »

Dans le cadre de la future grande région Atlantique / Poitou Charentes / Limousin, les 21 & 22 mai 2016, l’Organisation de Producteurs de La Cotinière organise une manifestation sur la pêche et les produits de la mer sur les quais de Bordeaux, 16 bateaux...

Posté par patgeorgin à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, bordeaux, 2016, bâteaux, cotiniere, manifestation, quais

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16 mai 2016

Foire Internationale de Bordeaux 2016

Foire Internationale de Bordeaux 2016

La Foire internationale de Bordeaux vient d’ouvrir ces portes du 14 au 22 mai 2016, au parc des expositions à Bordeaux-Lac, cette année la foire accueil en son cœur L’exposition-événement Viva America Latina !!! Ambiance « soirée latine » un voyage au...

Posté par patgeorgin à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foire de bordeaux, 2016, L'ilot Gourmand, Viva America Latina, food-trucks, salon de l'agriculture

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2 mai 2016

Foire Internationnale de Bordeaux

Foire Internationnale de Bordeaux

Du 14 au 22 mai 2016 La foire Internationale de Bordeaux met le cap sur l’Amérique latine avec l’expo-événement VIVA AMERICA LATINA ! Une véritable ambiance de fiesta latina où se mêlent musiques, danses, mode, gastronomie, art, sports… un festival de...

Posté par patgeorgin à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, jeu, foire de bordeaux, place gratuite, 2016

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