LesplatsdePat

Filets de rouget, asperges et fèves tomatées

Une recette de printemps avec des légumes !!! Préparation : 30 minutes Cuisson : Asperges 30-40 minutes Fèves 10 minutes (5+5) Rougets 3 minutes suivant grosseur Ingrédients pour 2 personnes: 4 rougets ou 8 filets 300 grs de fèves pelées 1/2 oignon rouge...

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Tags: oignon, tomates, rouget, fèves, ail, asperges, bouillon knorr

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26 avril 2010

Cabillaud crème d’ail et fenouil

Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Pour 2 personnes : · 2 pavé de cabillaud · 2 pieds de fenouil · 2 tomates · 1 branche de thym · 1 poignée d’olives · 150 cl de vin blanc · 8 gousses d’ail · 15 cl de crème fraiche · Huile d’olive · Sel, poivre Préparation...

Posté par patgeorgin à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, cabillaud, thym, ail, fenouil, olives

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8 février 2010

cabillaud tomate séchée

Dos de cabillaud sauce tomates séchées voilà une recette sortie tout droit de mon imagination, et je me suis régalé !! Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : Sauce : 15 minutes Poisson : 8 -10 minutes suivant épaisseur Ingrédients pour 4...

Posté par patgeorgin à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crême, cabillaud, tomates séchées

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7 février 2010

GAMBAS DU SUD

Gambas du sud Et ses linguines à l’encre de seiche Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 8 minutes pour les gambas 15 minutes pour la sauce tomate 8 minutes pour les pates Ingrédients pour 4 personnes : 16 Gambas crues 12 tranches pas trop...

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Tags: tomates, gambas, parmesan, Chorizo, pates

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5 février 2010

langouste vanille

Langouste sauce vanille tagliatelles de carotte et bol de riz J’ai utilisé des langoustes portions surgelées ! Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : Sauce : 20 minutes Langoustes : 6-7 minutes suivant épaisseur Ingrédients pour 4 personnes...

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Tags: crême, carotte, vin blanc, échalotte, langouste, vanille

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29 janvier 2010

Cabillaud Breton

Cabillaud à la bretonne Filet de cabillaud contisé à l’andouille de Guéméné sauce au cidre, tuile de Sarrazin et brocolis J’ai utilisé que des produits bretons ! Alors voilà une recette sortie tout droit de mon imagination, et je me suis régalé !! Temps...

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Tags: cabillaud, andouille, brocolis, cidre, sarrazin

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15 décembre 2009

rouget pomme de terre gingembre

Filets de rougets, écrasé de pomme de terre au gingembre, sauce crustacé Préparation : 10 mn Cuisson : 6 mn rougets 10 mn patates 30 mn sauce Pour 2 personnes : · 4 rougets ou 8 filets de rougets · 30 cl de vin blanc · 10 têtes de crevettes rose (Utiliser...

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Tags: Crevette, gingembre, pommes de terre, rouget

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23 novembre 2009

poisson orange cacao

Pavé de cabillaud au beurre d’orange et ses pennes cacao J’ai acheté des pennes au cacao, et me suis demandé qu’est-ce que je pourrais bien en faire ? Alors voilà une recette sortie tout droit de mon imagination, et je me suis régalé !! Temps de préparation...

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Tags: orange, beurre, cabillaud, pennes, échalotte

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16 novembre 2009

Papillote de poisson

Sans matières grasses une papillote savoureuse ! Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 4 morceaux de poisson frais ou surgelé (colin, merlu, etc…) 2 petits poireaux 400 grs de riz environ (suivant...

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Tags: carotte, poireau, poisson, vin blanc

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15 septembre 2009

Tartare de thon rouge

Une recette d’été pour tous ceux qui aiment les tartares Temps de préparation : 10 minutes Temps de repos : 1h Ingrédients pour 2 personnes : 1 darne de thon rouge environ 300-400grs 1 grosse tomate 1 citron vert Ciboulette Sel, poivre Préparation Enlever...

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Tags: tomates, citron, ciboulette, melon, thon

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