Papillote de poisson

Sans matières grasses une papillote savoureuse !

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 60 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

4 morceaux de poisson frais ou surgelé (colin, merlu, etc…)

2 petits poireaux

400 grs de riz environ (suivant le nombre de gros mangeurs)

2 carottes

4 cuillères à soupe de vin blanc

Sel poivre

Papier aluminium

Préparation

Laver et couper en petits tronçons les poireaux

Peler les carottes

Préchauffer le four à 180°

Prendre une assiette creuse, recouvrir d’une feuille de papier aluminium assez large

Mettre 1/2 poireau , une poignée ou 2 de riz, le poisson

Saler poivrer, ajouter 1 cuillère de vin blanc

Faire des tagliatelles de carotte avec votre éplucheur et les rajouter dessus

Fermer votre papillote, procéder de même pour les 3 autres

Mettre au four environ 1h

Comments

[fabrice]

toujours intéressante ces papillotes de poisson. ce qui est bon, c'est qu'on enferme toutes les saveurs !!! je n'ai jamais essayé avec du riz ; donc à tester