framboise - LesplatsdePat

Tarte d’Aquitaine façon Pat - Fêtes des mères ou pères

Une recette crée par Bérénice revisitée suivant les gouts de mes invités et pour l’occasion de la fête des mères Un fond de pâte sucré aux zestes de citron, une gelée framboise- poivron- piment d’Espelette, une ganache chocolat blanc, des framboises et...

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Tags: citron vert, framboise, chocolat blanc

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8 février 2013

Boule Ispahan - Saint valentin

Un vrai dessert d’amoureux mais aussi un joli dessert entre amis, en hommage à la célébre pâtisserie de Pierre Hermé Une boule en coque de meringue, une gelée de framboise, un tartare de litchis, un granité à l’eau de rose, une rose en sucre pour la déco...

Posté par patgeorgin à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, litchis, menthe, meringue, eau de rose

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16 novembre 2012

Crème brulée à la framboise

Une crème légèrement acidulée grâce à la framboise qui change de la vanille, à préparer à l’avance Préparation 10 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 30 Cl de crème liquide 125 grs de framboise fraiche ou congelée 40 grs de sucre...

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Tags: lait, oeufs, pistache, framboise

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11 juin 2012

Cuillères chocolats Fête des pères

La météo est capricieuse, un peu de réconfort avec ces petites cuillères au chocolat noir 76% cacao nature, à la pistache ou amande, et d’autres au chocolat blanc nature et avec de la framboise, une idée pour la fête des pères à faire avec les enfants...

Posté par patgeorgin à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, choux blanc, amande, pistache, framboise

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1 juin 2012

Pavlova fête des mères

Un nid de meringue moelleux rempli de chantilly vanillé et citron vert, décoré de fruits rouges Ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs d’œufs ou 120 grs 100 grs de sucre en poudre 100 grs de sucre glace 30 cl de crème fraiche liquide 2 sachets de sucre...

Posté par patgeorgin à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, fraises, amande, framboise, sucre, crème

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22 décembre 2011

Dôme chocolat mousse framboise

Pour vos desserts de fêtes un classique accord chocolat/framboise Ingrédients pour 6 personnes : 200 grs Chocolat Le Biscuit : 62 grs de poudre d’amandes 62 grs de poudre de noisettes 150 grs de blanc d’œuf (environ 5) 62 grs de sucre en poudre 1 cuillère...

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Tags: chocolat, amande, framboise, sucre

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23 mai 2011

Charlotte aux framboises mascarpone

Charlotte aux framboises en terrine et crème au mascarpone ! Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos : 3 heures Temps de cuisson : 0 Ingrédients pour 8 personnes : 300 grs de framboises 18 biscuits rose de Reims ou à la cuillère 1 pot 250grs...

Posté par patgeorgin à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, sucre, crème, mascarpone, biscuit de reims

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29 avril 2011

Roulés feuilletés pistache fruits rouges

Des petits feuilletés très parfumés d’après une recette du blog La cuisine de Mercotte Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Temps de repos : 30 minutes Ingrédients pour 8 personnes : 400g de pâte feuilletée 60g de poudre d'amande...

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Tags: fraises, amande, pistache, framboise, pate feuilletée

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25 mars 2011

Bavarois aux framboises

Une mousse chantilly framboise, un biscuit Joconde à la noisette, et un coulis framboise Temps de préparation : biscuit 15 mousse 20 Temps de cuisson : biscuit 25 minutes framboises 5 minutes Temps de repos : mini 1H Ingrédients pour 9 petits bavarois...

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Tags: noisettes, amande, framboise, sucre, crème

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21 mars 2011

Samoussas sucrés au chocolat blanc et framboise

Un petit gouter vite fait et original !!! Temps de préparation ; Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 10 samoussas : 5 feuilles de brick 10 belles framboises 70 grs de Chocolat blanc 20 grs de Beurre Sucre glace Papier cuisson Préparation :...

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Tags: beurre, framboise, sucre glace, chocolat blanc, brick

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