LesplatsdePat

Crackers salés

Des crackers délicieusement croquants pour l’apéritif Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 4 douzaines de crackers suivant grosseur : 250 grs de farine 1 Cac (cuillère à café) de sel 1 Cac de sucre 1 Cac de...

Posté par patgeorgin à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, beurre, farine, sel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 octobre 2011

Risotto aux petites seiches et au thym

Un riz crémeux parfumé au thym et des petites seiches poêlées à l’ail et au thym Temps de cuisson : 35 minutes Temps de préparation : 15 minutes Ingrédients pour 2 personnes : 2 petites seiches nettoyées 160 grs de riz à risotto (Arborio …) 1 échalote...

Posté par patgeorgin à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, riz, thym, ail, crème, seiches

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 octobre 2011

Croquants aux noisettes

C’est la saison des noisettes, noix à ramasser dans les jardins, Voici une recette de biscuits croquants forte en noisette Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients pour 40 croquants : 200 grs de farine 200grs de sucre...

Posté par patgeorgin à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, farine oeufs, sucre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 octobre 2011

Rougets marinés au Pineau, pommes et melon

Voici ma participation pour le concours organisé par Grégory Coutanceau " Le Chef des Gourmets" qui m'a permis d'accéder au 1/4 de finale : Candidat n°18 le vendredi 14 ocotbre à la Rochelle Des filets de rouget-barbet et melon charentais marinés au Pineau,...

Posté par patgeorgin à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: melon, pommes, pommes de terre, rouget, oignon rouge, porto

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

7 octobre 2011

Petits Nems à l’italienne

Recette proposée pour le jeu-concours Boursin cuisine Des nems croquants et fondants avec leur sauce tomate basilic Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1 pot de Boursin cuisine Echalote et Ciboulette...

Posté par patgeorgin à 21:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, jambon de pays, tomates séchées, basilic, fromage frais

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 octobre 2011

Soupe de melon à la menthe et huile d’olive

Voici ma deuxième contribution pour la deuxième phase du JEU metsdel'huiled'olive.com du site Olives et Oliviers Soupe de melon à la menthe et huile d’olive Arbequina et de Chemchali Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Temps...

Posté par patgeorgin à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: melon, fraises, miel, menthe, muscat

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

3 octobre 2011

Tresse de Sole terre-mer du soleil

Voici ma première contribution pour la deuxième phase du JEU metsdel'huiled'olive.com du site Olives et Oliviers Tresse de Sole terre-mer du soleil Une tresse de sole à l’huile d’olive 100% Arbequina, sa poêlée de fenouil curcuma, girolles et une crème...

Posté par patgeorgin à 22:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, fenouil, huile d'olive, girolle, sole

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

30 septembre 2011

Gambas coco et chutney melon

Une entrée légère et gouteuse, des gambas panée au coco et un chutney melon et pineau. Le chutney épicé et la gambas croustillante et légèrement sucrée est un délice !! Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4...

Posté par patgeorgin à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gambas, melon, gingembre, échalote, Pineau, coco

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 septembre 2011

Championnat de France de cuisinier amateur

Juste avant les vacances cet été, j'ai participé au championnat de France de cuisinier amateur, organisé sur toute la France dont une étape se déroulait à la foire de Bordeaux ! j'ai eu la note de 35,2 !! La personne qui a été sélectionnée a eu 35,3 !!!...

Posté par patgeorgin à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Championnat de France

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

23 septembre 2011

Minis moelleux amande chocolat

A déguster au café ou au gouter ces petits moelleux sont extras ! Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 24 minis moelleux : 130 gr de beurre, 130 gr de farine, 60 gr de sucre, 60 gr de poudre d’amande, 1 œuf...

Posté par patgeorgin à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amande, beurre

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

<< < 10 20 30 40 50 60 70 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 100 > >>