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Biscuits au miel et thé vert

Des petits biscuits croquants à la douce saveur de miel et au thé vert Matcha Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 8 minutes Temps de repos : 1 heure Ingrédients pour une trentaine de biscuits : 320 grs de farine 100 grs de beurre 100...

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Tags: farine oeufs, beurre, sucre, miel, thé vert

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24 septembre 2010

Prunes d’Ente en Sabayon gratiné

Une poêlée de prunes à la vanille, un sabayon à la « Cartagène » (digestif de la région de Nîmes) le tout gratiné et accompagné d’une petite madeleine, d’une noisette enrobé au caramel et d’une tuile à la framboise Temps de préparation : 20 minutes Temps...

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Tags: oeufs, beurre, sucre, vanille, Prunes

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20 septembre 2010

Tiramisu au limoncello et framboises

Une version différente du tiramisu Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos : 2 Heures Ingrédients pour 4 personnes : 1 citron (zestes et jus) 125 grs de framboises 5 cl de Limoncello 250 grs de mascarpone 6 cas (cuillère à soupe) de sucre en...

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Tags: citron, framboise, sucre, limoncello, mascarpone

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27 août 2010

Tarte aux Brugnons

L’incontournable dessert de l’été : la tarte aux fruits gorgés de soleil ! Temps de cuisson : 10 + 20 min Temps de préparation : 20 min Temps de repos : 1 H mini Ingrédients : 1 kg de brugnons jaune pas trop murs Sucre glace Pâte sablée : 140 grs de beurre...

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Tags: oeufs, amande, sucre, brugnon, Tarte, brugnons

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8 août 2010

Coupe de pêches à la royale

Un dessert très frais et digeste ! Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Temps de repos : 10 minutes pour infusion et une nuit pour les pêches Ingrédients pour 3 personnes : 800 cl d’eau 500 grs de sucre en poudre 1 petite poignée...

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Tags: framboise, sucre, champagne, pêche

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4 août 2010

Guimauves fraises des bois et menthe

Avec un peu de retard du à l'orage sur le camping qui a déconnecté le wifi pendant 48h,voici la reccette 250 grs de sucre en poudre 8 cl d’eau 6 feuilles de gélatine 90 grs de blanc d’œuf 5 cl de fraise des bois ou Get 27 Colorant rouge ou vert 50 grs...

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Tags: fraises, sucre, blanc d'oeuf, get 27

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26 juillet 2010

Terrine chocolat framboise

Une mousse chocolat, des framboises fraiches entières et des morceaux de nougatine Temps de cuisson : 5 minutes Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos : 2 heures Ingrédients pour 6-8 personnes : 200 grs de chocolat noir corsé 4 œufs 30 grs de...

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Tags: chocolat, oeufs, amande, framboise, sucre

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9 juillet 2010

Tarte Fraises rhubarbe

Une pâte sablée aux zestes de citron, de la rhubarbe, une crème d’amande et des fraises Mara des bois !! Une idée originale du blog la cuisine de Mercotte . Temps de cuisson : 15 minutes la pâte, 25 minutes la rhubarbe à la crème d’amande Temps de préparation...

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Tags: farine oeufs, fraises, amande, beurre, sucre, crème, rhubarbe

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4 juin 2010

crème brulée aux carambars

Une crème bien fraiche à préparer à l’avance, l’été avec une grillade, salade c’est juste parfait Préparation 10 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients pour 5-6 rammequins: 30 Cl de crème liquide 10 carambars 40 grs de sucre en poudre 4 jaunes œufs...

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Tags: crême, sucre, carambar, jaunes d'oeufs

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31 mai 2010

Biscuits café noisette

Petit biscuit moelleux très café et noisette pour accompagner le tea-time ou la pose café. Préparation : 10 minutes Repos : 2H Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour environ 30 biscuits : 110 grs de beurre 160 grs de sucre en poudre 160 grs de noisette...

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Tags: noisettes, oeufs, beurre, sucre, café

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