radis - LesplatsdePat

Velouté de cosses de petits pois et sa mouillette printanière

Un bon velouté froid au bon gout de petit pois, accompagné de sa tranche de pain dorée aux asperges, radis, jambon, herbes et fleurs du jardin Ingrédients pour 4 personnes : Velouté 40 cl de Bouillon de légumes 400 grs de cosses de petits pois (petits...

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Tags: jambon de pays, asperges, radis, baies roses, petits pois, cosses, mouillette, velouté

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28 juillet 2016

Tartine Fraicheur Océane

J'ai élaboré toute une série de tartines gourmandes à souhait, du moelleux, du croquant, du frais et ça croustille avec le pain ! Prenez un bon pain, fait par un artisan, vos tartines n'en seront que meilleurs et n'hésitez pas à varier les sortes de pain....

Posté par patgeorgin à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, citron, ciboulette, pain, fromage blanc, saumon, radis, Tartine

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27 juin 2016

Saint-Jacques printanières

arpaccio de saint jacques à la vinaigrette aux graines de fenouil, légumes printaniers : asperges blanches et vertes, fèves, champignons, radis, cresson, œufs de saumon. Une recette froide pour faire le plein de vitamines et de fraicheur ! Ingrédients...

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Tags: champignons, fèves, fenouil, asperges, radis, saint jacques

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4 juillet 2015

Salade Bordelaise façon FRED– Restaurant bordeaux

Une salade fraicheur et gourmande, légèrement différente de celle du restaurant FRED à Bordeaux, mais dans l'esprit Bordelais !!! ( le pâté remplace le foie gras...) Ingrédient pour 4 personnes : 2 cuisses de canard confit 1 pot de pâté de canard au foie...

Posté par patgeorgin à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, oeufs, salade, pommes, radis, confit de canard

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21 juin 2015

Le Radis dans tous ces états, porc au massalé, fenouil vanillé

Le Radis, cru, glacé, beurre de radis sur tartine, sel de radis, pesto de fanes de radis, (des tests pour des futurs concours), avec une grillade aux épices, des carottes et du fenouil Ingrédients pour 4 personnes : Grillade 2 levures de porc (750 grs)...

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Tags: pain, carotte, vanille, fenouil, radis, massalé, levure de porc

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1 avril 2015

Nid et Œuf de Pâques

Une entrée froide pour l'arrivée du printemps et célébrer les fêtes de Pâques : un crémeux d'asperges vertes, des fils de carotte et courgette en vinaigrette, des asperges crues et cuites à la noisette, un jaune d’œuf au poivre noir de kampot, gros radis...

Posté par patgeorgin à 19:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, oeufs, carotte, asperges, courgette, radis, pâques, poivre de Kampot

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16 septembre 2014

Salade d'été , melon, tomate, Cecina - Viande de bœuf séché de Léon, Espagne

La petite salade simple du soir avec de bons produits estivales !!!! Temps de préparation : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : ½ melon 4 petites tomates 2 petits poivrons/piments doux vert 5 feuilles de menthe fraîche 12 radis longs roses 2 cuillère...

Posté par patgeorgin à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, pignons, poivron, menthe, fromage de Brebis, radis, huile de noisette, melo n, Cecina

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30 avril 2012

Pizzetta de pommes de terre nouvelles aux légumes, huile d’olive Arbequina aromatisée à l’orange

Réalisée pour le concours Olives et Oliviers 2012 pommes de terre primeur et sur facebook Cette recette a eu le prix "coup de coeur du jury" Cette Pizzetta est prévue pour 2 personnes, mais les gourmands et les affamés peuvent la dévorer entière ! Temps...

Posté par patgeorgin à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, poivron, pommes de terre, basilic, fenouil, roquette, courgette, radis

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23 janvier 2012

Soupe saveur asiatique version 2

Nouvel an chinois et l’hiver arrivant voici une autre version détox de la soupe saveur asiatique Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients 5/6 personnes : 1, 5 litre d’eau 20 gambas décortiquées crues 1 betterave Chioggia...

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Tags: gambas, carotte, gingembre, champignons, citronnelle, betterave, radis

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24 janvier 2011

Salade de Fourme d’Ambert en tapas

Pourquoi pas une salade en tapas pour l’apéro ??? Et à la Fourme d’Ambert (voir le site) en plus ??? Voici ma participation : Les délices à la Fourme d'Ambert, côté blogueurs, concours de recettes Temps de préparation 20 minutes Temps de cuisson : 2 minutes...

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Tags: salade, carotte, pommes, fourme d'Ambert, radis

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