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CHIPS

LE secret des chips bien croustillantes comme dans nos paquets préférés !! Les mots soulignés indiquent les étapes essentielles pour que la chips soit fine et croustillante. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 6 minutes Temps de repos...

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Tags: pommes de terre, huile

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1 octobre 2010

Biscuits au miel et thé vert

Des petits biscuits croquants à la douce saveur de miel et au thé vert Matcha Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 8 minutes Temps de repos : 1 heure Ingrédients pour une trentaine de biscuits : 320 grs de farine 100 grs de beurre 100...

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Tags: farine oeufs, beurre, sucre, miel, thé vert

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28 septembre 2010

Knorr marmite battle le film

Découvrez la finale de la Knorr Marmite Battle à l'atelier des chefs à Londres ! où j'ai fini 2ème du concours !! ">

Posté par patgeorgin à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: knorr

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27 septembre 2010

Soupe à l’oseille

Et voilà l’automne et le retour des soupes chaudes mais avec les dernières plantes aromatiques du jardin ! Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson 15 minutes Ingrédients pour 5 /6 personnes : 1 botte d’oseille 5 pommes de terre 1 branche de...

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Tags: lard, crême, pommes de terre, céleri, oseille

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24 septembre 2010

Prunes d’Ente en Sabayon gratiné

Une poêlée de prunes à la vanille, un sabayon à la « Cartagène » (digestif de la région de Nîmes) le tout gratiné et accompagné d’une petite madeleine, d’une noisette enrobé au caramel et d’une tuile à la framboise Temps de préparation : 20 minutes Temps...

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Tags: oeufs, beurre, sucre, vanille, Prunes

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20 septembre 2010

Tiramisu au limoncello et framboises

Une version différente du tiramisu Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos : 2 Heures Ingrédients pour 4 personnes : 1 citron (zestes et jus) 125 grs de framboises 5 cl de Limoncello 250 grs de mascarpone 6 cas (cuillère à soupe) de sucre en...

Posté par patgeorgin à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, framboise, sucre, limoncello, mascarpone

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17 septembre 2010

Repas carpaccio d'été

Faire tout un repas en carpaccio, voilà l’idée de base sauf que je n’ai pas fait le dessert par manque de temps ! Donc voici une trilogie de carpaccio : au saumon, au bœuf, et tomates. Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos : 1H +30 minutes...

Posté par patgeorgin à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, pignons, gingembre, vanille, boeuf, basilic, saumon, aneth, parmesancitron

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13 septembre 2010

Crostinis au fromage de Brebis Pyrénées

Des tartines gourmandes au Fromage Pur Brebis Pyrénées et jambon Serrano accompagnés de salade Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 3 assiettes (12 Crostinis) : Feuilles de laitue ½ Oignon rouge 2 tomates 1...

Posté par patgeorgin à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, jambon de pays, salade, ail, fromage de Brebis

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11 septembre 2010

Pavé de Saumon citronné

Pavé de Saumon citronné sur son lit d’asperges au bouillon et tomates grappes confites au thym. On me l'a souvent demandé ; voici une des recettes effectuées lors du concours à Londres "Marmite battle de Knorr". Temps de préparation : 30 minutes Temps...

Posté par patgeorgin à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, citron, thym, asperges, saumon

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7 septembre 2010

Retrouver moi sur

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