LesplatsdePat

Glace mascarpone, biscuit et myrtilles

D’après une idée originale du blog Pierre cuisine Une glace au mascarpone, un disque en biscuit et des myrtilles d’Alsace que j’avais ramassé dans les bois lors d’un voyage, et stérilisé en bocaux avec du sucre. Temps de préparation : 30 minutes Temps...

Posté par patgeorgin à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, sucre vanillé, myrtille, mascarpone

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4 juillet 2011

Millefeuille à ma façon

Un dessert apprécié de tous !! Temps de préparation : Temps de cuisson : 30 minutes Temps de repos : 2 x 15 minutes Ingrédients pour 4 millefeuilles : 450 grs de pate feuilletée maison ou achetée 50 grs de Sucre glace 3 jaunes d’œuf 30 cl de lait ½ gousse...

Posté par patgeorgin à 21:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, vanille, pate feuilletée, crème

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17 juin 2011

Nems chocolat blanc, abricot, amande sauce Nutella

Vous pouvez changer les fruits pour des pêches, des framboises, des fraises… ou changer le chocolat blanc pour du chocolat noir ou au lait, suivant vos goûts Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 10 nems : 5...

Posté par patgeorgin à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amande, abricot, nutella

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13 juin 2011

Baba au rhum éponge

Un gâteau au siphon cuit au micro-onde, à tester absolument ! Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 1 minute X 4 Ingrédients pour 4 personnes : 3 œufs 40 grs de sucre en poudre 15 grs de poudre d’amande 10 grs de farine 20 cl de rhume ambré...

Posté par patgeorgin à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, amande, caramel, sucre, crème

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10 juin 2011

Terrine orange-pamplemousse

Terrine d’agrume de Christophe Michalak A la base c’est une terrine qu’avec des oranges, mais je l’ai un peu modifiée avec du pamplemousse Très facile, très frais pour cet été, à préparer la veille. Temps de préparation : 30 minutes Temps de repos : 12...

Posté par patgeorgin à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, sucre, fleur d'oranger, gélatine, pamplemousse

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30 mai 2011

clafoutis-tarte aux cerises

Clafoutarte aux cerises du jardin Ce que je n'aime pas dans les clafoutis, c'est leur coté flan. Alors voici un tarte façon clafoutis, LA CLAFOUTARTE à adapter à tous les fruits... Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 +30 minutes Temps...

Posté par patgeorgin à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, amande, sucre, crème, cerise

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27 mai 2011

Tartelettes aux fraises

De saison et si bon ! Temps de cuisson : 15 minutes Temps de préparation : 30 minutes Temps de repos : 30 minutes Ingrédients : Pâte sucrée : 140 grs de beurre 75 grs de sucre glace 25 grs amande en poudre 1 œuf 250 grs de farine 2 grs de sel Crème pâtissière...

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Tags: fraises, amande, sucre, vanille

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23 mai 2011

Charlotte aux framboises mascarpone

Charlotte aux framboises en terrine et crème au mascarpone ! Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos : 3 heures Temps de cuisson : 0 Ingrédients pour 8 personnes : 300 grs de framboises 18 biscuits rose de Reims ou à la cuillère 1 pot 250grs...

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Tags: framboise, sucre, crème, mascarpone, biscuit de reims

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25 mars 2011

Bavarois aux framboises

Une mousse chantilly framboise, un biscuit Joconde à la noisette, et un coulis framboise Temps de préparation : biscuit 15 mousse 20 Temps de cuisson : biscuit 25 minutes framboises 5 minutes Temps de repos : mini 1H Ingrédients pour 9 petits bavarois...

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Tags: noisettes, amande, framboise, sucre, crème

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14 février 2011

Tarte au citron meringuée

Une nouvelle version de tarte citron, plus design. Temps de cuisson : 30 minutes Temps de préparation : 1h Temps de repos : 1 h Ingrédients pour 6 personnes : 140 grs de beurre 75 grs de sucre glace 25 grs amande en poudre 4 œufs 250 grs Farine Sel 2...

Posté par patgeorgin à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, citron, oeufs, sucre, crème, meringue

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