saint valentin - LesplatsdePat

Langoustine, patate douce, vanille

Voici un plat festif qui pourra très bien être servi pour la saint valentin ! Il suffira de diviser les quantités, sinon pour un dimanche grisonnant vous aurez le soleil dans l’assiette !! Ingrédients pour 4 personnes : Langoustines 20 langoustines ou...

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Tags: vanille, persil, langoustine, herbes aromatiques, patate douce, saint valentin

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14 février 2023

Cœur framboise – Saint-Valentin

Mon petit cœur fond pour la framboise …mais pas seulement ! Je partage ma vie, je partage le cœur framboise. Mais pour les plus gourmands la recette est pour 2 cœurs de framboise. Ingrédients pour 2 cœurs : Fonds des cœurs 10 biscuits bretons 60 grs de...

Posté par patgeorgin à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, saint valentin, Dessert, biscuit, coeur, ganache

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13 février 2023

Truite, Courge, Orange

Partir de 3 aliments principaux, et faire une jolie et bonne recette, c’est le petit défi personnel pour cette belle assiette vitaminée de la Saint Valentin ! Une truite en gravelax, une courge cuite dans un jus vitaminé, une sauce beurre d’orange et...

Posté par patgeorgin à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, courge, truite, saint valentin, butternut

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10 février 2023

Topinambour, Parmesan, Roquette

Une déclinaison de topinambour : en purée, risotto, et cru. Une crème de parmesan pour la gourmandise et une huile de roquette pour le côté piquant et coloré Voilà une recette pour la Saint Valentin en plat ou en entrée, voir même en petite portion pour...

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Tags: parmesan, roquette, topinambour, saint valentin, plat

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7 février 2021

Pomme de terre, haddock et caviar

Une recette festive au gout iodé pour un anniversaire ou un repas en tête à tête d’amoureux de la saint valentin. Une pomme de terre cuite dans un fumet de poisson et de haddock, un jus crémé au caviar Et une petite quenelle de caviar avec des feuilles...

Posté par patgeorgin à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caviar, Anniversaire, haddock, saint valentin, pomme de terre, fetes

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28 janvier 2021

Céleri truffe, truite gravlax

Une belle entrée pour un diner pour la saint valentin ou autre Une association spirale de céleri/Truffe Alena, qui apporte une note festive et délicate De la truite en gravelax (cuite au sel) avec des herbes et de la pomme verte pour l’acidité Ingrédients...

Posté par patgeorgin à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: céleri, truffe, pommes vertes, truite, saint valentin, gravelax

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12 février 2019

Boule de merlan à l’hibiscus - Saint-Valentin

D’après la recette du chef Jean-hugues Léonie de l’hôtel Grand bleu à Saint-Gilles-les-bains à l’Ile de la Réunion. Un mélange légérement sucré salé, aux bonnes saveurs de l’ile avec le combava, une entrée légère et gouteuse. Ingrédients pour 4 personnes...

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Tags: avocat, combava, poisson, saint valentin, hibiscus

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9 février 2019

Cœur framboise chocolaté – Saint-Valentin

Un petit dessert rapide pour un diner d’amoureux, deux petits cœurs dans la même assiette en forme de cœur pour un dessert de partage. Ingrédients : 2 carrés de pâte feuilletée croustipate 6 framboises 50 grs de chocolat au lait ou noir suivant vos gouts...

Posté par patgeorgin à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, framboise, pate feuilletée, saint valentin, coeur

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12 février 2018

Guacahuète pour Saint valentin

De quoi s’évader et se réchauffer à l’apéritif avec des verrines en forme de petites boites de conserves, avec 2 variétés : la première un guacahuète, un guacamole à la cacahuète et la seconde crabe mayonnaise, citron caviar et poivron Padron. Accompagné...

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Tags: citron, cacahuètes, crabe, mayonnaise, saint valentin, coeur, guacamole

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9 février 2018

Entremet mangue passion

Pour un anniversaire ou bien en dessert individuel pour la Saint Valentin Une mousse mangue passion, un insert de gelée mangue passion, de la mangue fraiche et un biscuit amande rhum. Se prépare à l’avance et se finalise le jour J. Ingrédients pour 6/8...

Posté par patgeorgin à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, rhum, fruit de la passion, Anniversaire, gâteaux, saint valentin

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