poivron - LesplatsdePat

Salade de poulet Mauricienne

Une salade au poulet mariné à la bière, citron vert et gingembre, des carottes, poivron, oignon, coriandre sauce d’huitre (ce n’est pas de l’huitre c’est une sauce asiatique aigre doux) Ingrédients pour 2 personnes : 2 filets de poulet 1 petit bout de...

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Tags: coriandre, oignon, citron vert, poivron, gingembre, poulet, carottes, sauce d'huitre

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12 octobre 2012

Mignon au café, cannelloni du sud-ouest

Filet mignon de porc en marinade de café, cannelloni de jambon de Bayonne, aux carottes, pruneau, poivron doux et sa sauce café cardamone, salade de carotte, tuile d’Ossau-Iraty Temps de préparation et cuisson ; 1Heure Ingrédients pour 2 personnes : 1...

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Tags: jambon de pays, poivron, carotte, pruneau, miel, café, filet mignon de porc

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9 juillet 2012

Feuilleté de Sabre en papillote

Samedi matin au marché chez le poissonnier, il y avait du filet de sabre (ces poissons ont le corps en forme de longue lame de couteau), c’est assez rare en France, j’adore ce poisson sans arête, moelleux délicat et maigre (102 kcal au 100 grs), alors...

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Tags: citron, poivron, thym, olives, courgette, sabre

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15 juin 2012

Tacos du pays basque

concours Recettes 2012 « Piment d’Espelette, complice du goût »Thème : Volaille et Piment d’Espelette Des tuiles en fromage de brebis au piment d’Espelette, lanières de poulet fermier label rouge, aux poivron rouge et vert, carotte, courgette à la fleur...

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Tags: poivron, carotte, poulet, courgette, piment d'espelette

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30 avril 2012

Pizzetta de pommes de terre nouvelles aux légumes, huile d’olive Arbequina aromatisée à l’orange

Réalisée pour le concours Olives et Oliviers 2012 pommes de terre primeur et sur facebook Cette recette a eu le prix "coup de coeur du jury" Cette Pizzetta est prévue pour 2 personnes, mais les gourmands et les affamés peuvent la dévorer entière ! Temps...

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Tags: tomates, poivron, pommes de terre, basilic, fenouil, roquette, courgette, radis

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6 janvier 2012

Encornet chorizo polenta crémeuse

Une polenta crémeuse au parmesan, des lanières d’encornet et de chorizo poêlés, sur des gouttes de Poivronade à l’ail Ingrédients pour 4 personnes : 600 grs d’encornets nettoyés ½ chorizo doux 200 grs de semoule pour polenta 50 cl de lait 50 cl d’eau...

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Tags: parmesan, poivron, Chorizo, enornets, polenta

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9 décembre 2011

Cannellonis de navet au tourteau à la coriandre

De fines tranche de navet farcis de tourteau à la coriandre, Poivronade et parmesan Une entrée légère et originale Temps de préparation : 45 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 2 gros navets 200 grs de tourteau décortiqué...

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Tags: coriandre, parmesan, poivron, navet, crabe, merlan

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2 décembre 2011

Maigre en vert, risotto aux blettes

Maigre en vert, risotto aux blettes Un plat léger de poisson et légume, gouteux, gourmand et design Du maigre enveloppé de feuille verte de blette, et un risotto crémeux aux cotes de blette et parmesan, bille de Poivronade piquillos Temps de préparation...

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Tags: parmesan, poivron, blettes, crème, maigre

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3 juin 2011

Poivronade - Plateau de légumes apéritifs

Un plateau d’un trio de légumes, des poivrons, des petits pois, et du poireau Première recette, la Poivronade, à déguster avec des chips mexicaines Temps de préparation : 10 minutes Temps de repos : 1h Ingrédients : 1 pot de poivron piquillos pelés et...

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Tags: poivron, ail, huile d'olive

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16 mai 2011

Saumon à la méditerranéenne

Encore un challenge de panier surprise, du saumon, de la semoule, des poivrons des olives et des oranges ! Temps de préparation et de cuisson : 1h Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de saumon 250 grs de semoule fine 1 poivron rouge 1 poivron vert...

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Tags: orange, poivron, semoule, olives, saumon

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