piment - LesplatsdePat

Truite, petit pois, leche de tigre

Voila le printemps est arrivé et nous avons envie de fraicheur. Une recette avec des petits pois frais dont il faut profiter au maximum de la courte saison. Un filet de truite bio du sud-ouest et un leche de tigre pour agrémenter ce plat et lui donner...

Posté par patgeorgin à 19:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, piment, petits pois, cosses, truite, leche de tigre, chou pak-choi

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 avril 2022

Leche de tigre aux cosses de petits pois

Prononcez Léché de tigré (lait de tigre,) est une marinade ou une sauce très concentré en aromes originaire d’Amérique du sud, à base de citron, piment et herbes. Pour éviter de jeter les cosses de petits pois, vous pouvez faire un cappuccino ou un velouté,...

Posté par patgeorgin à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, citron, gingembre, ail, piment, petits pois, cosses, sauces, condiment, leche de tigre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 janvier 2012

Verrine clémentine, fromage blanc, chantilly curcuma

Un dessert vitaminé, avec un juste équilibre d’acidité et de douceur lactée agrémenté d’épices Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Temps de repos : 2h mini Ingrédients pour 2 belles verrines : 20 cl de jus de clémentine 2 quartiers...

Posté par patgeorgin à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, curcuma, piment, clémentines

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 janvier 2012

Nuggets de thon en boite

Des petits nuggets de thon, pimentés, accompagnés d’une sauce légère citronnée Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes: 1 boite de 190 grs de thon au naturel 6 brins de ciboulette 2 petits œufs ou 1...

Posté par patgeorgin à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, ciboulette, thon, fromage blanc, ail, piment

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 novembre 2011

Magret de canard séché maison

Idées pour vos apéritifs, salades de fêtes ! Fait maison c’est facile et délicieux, il faut si prendre 3 semaines à l’avance et cela revient 4 fois moins cher, alors à 6 semaines des fêtes de noël cela laisse un peu d’avance pour faire des essais. Ingrédients...

Posté par patgeorgin à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: magret de canard, piment, poivre, gros sel, herbes de provence

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 août 2011

Tartines/Verrines concombre, surimi, chèvre

Une tartine de l’été rafraichissante qui peut se décliner en verrine ou bouchée pour l’apéritif ! Temps de préparation : 10 minutes Temps de repos : 10 minutes Ingrédients pour 8 tartines ou 4 verrines : 1 concombre 1 fromage de chèvre frais (type chavroux)...

Posté par patgeorgin à 16:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, piment, chèvre, sirop de pamplemousse, surimi

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 juin 2011

Pana cotta chocolat blanc, coulis de fraises au piment d’Espelette AOC

Cette verrine c'est classée deuxième de sa catégorie ! Voici ma participation au concours du Piments d'Espelette, complice du goût ! http://www.pimentdespelette.com/piment-et-gastronomie/recettes-pimentees/cocktails/ Temps de préparation : 30 minutes...

Posté par patgeorgin à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, vanille, piment, crème, chocolat blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

3 décembre 2010

Sels parfumés pour cadeaux de noël

Suite à un billet sur le blog Papilles et pupilles j’ai eu l’envie de faire des cadeaux, voici donc plusieurs verrines de sels parfumés pour offrir !! J’ai acheté ces petites verrines 70 grs de contenance (1 € gifi, casa, etc. …) et j’ai fabriqué mes...

Posté par patgeorgin à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, citron, thym, piment, badiane, origan, sel, Noël

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 mai 2010

Rougail saucisses

Un plat de vacances à l’ile de la Réunion ! Avec les ingrédients trouvés à Bordeaux … Préparation : 30 minutes Cuisson : 1h Pour 4 personnes : · 8 saucisses Montbéliard (fumées) · 3 ½ oignons · 3 tomates bien mures · 2 gousses d’ail · 1 morceau de gingembre...

Posté par patgeorgin à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, riz, Lentilles, curcuma, piment, saucisses fumées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote