cours de cuisine - LesplatsdePat

Cours de cuisine – Chef Jean-Luc Molle à Blanquefort

En mars, j’ai pris un cours de cuisine avec 6 amies gourmandes et gourmets. Le cours avait lieu à l’école culinaire by Jean-Luc Molle au restaurant Les criquets à Blanquefort. Jean Luc Molle chef propriétaire du restaurant avait programmé, à notre demande,...

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Tags: cours de cuisine, chef Jean-Luc Molle, 2018, Ecole culinaire, Lapin farci

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11 mai 2015

cuisine indienne – Lassi mangue

Retour de la foire internationale de Bordeaux d'une démonstration sur la cuisine indienne 5 plats ont été réalisés : du pain le chapati, du poulet tandori et coriandre, riz au curcuma, curry d'aubergine et un lassi mangue voici la première recette Lassi...

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Tags: mangue, lait, cours de cuisine, foire de bordeaux, lassi

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29 juillet 2014

Atelier pâtes

Une rencontre chez Cuis'in les ateliers, avec Fred dit BaBali, du blog Couleur Kémia, avec au programme confection de pâtes fraiches ! Avec Patricia Amestoy du blog Maison Amestoy et Chef Jésus, propriétaire des lieux Savoir préparer sa pâte Savoir utiliser...

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Tags: pates, cours de cuisine, chef Jésus Hurtado, Ateliers, Babali, Patricia Amestoy, couleur Kémia, cuisin les atleiers, maison Amestoy, sauces

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1 juillet 2014

Cours à l’Atelier du gout – bordeaux

Un nouveau cours à L’atelier du goût à Bordeaux-Lac avec Frédéric Coiffé, Maître Cuisinier de France, ex-chef à l’hôtel Restaurant Pullman Aquitania , un vendredi soir où il règne une chaleur estivale giale 3 heures de cours et de bonne humeur au programme...

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Tags: tomates, fraises, courgette, bordeaux, maigre, cours de cuisine, chef Frédéric Coiffé, Atelier du gout

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28 janvier 2014

Cours de viennoiseries-Bordeaux

Cours de viennoiserie par Patricia de la Maison Amestoy chez le chef Jésus à Cuis'in les ateliers à Bordeaux Arrivée tôt le samedi matin, et après un petit café, débute le cours de viennoiserie avec Patricia Amestoy Mon collègue de cours Xavier, apprend...

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Tags: cours de cuisine, pâtisserie, croissants, brioche russe, chocolatine, pain au chocolat, pain aux raisins, viennoiseirie

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14 janvier 2014

Cours de cuisine – Chef Frédéric coiffé à l’Atelier du goût

Vendredi 13 décembre dernier j’ai pris un cours de cuisine à L’atelier du goût à Bordeaux-Lac avec le Frédéric Coiffé, Maître Cuisinier de France, chef à l’hôtel Restaurant Pullman Aquitania « j’en pince pour le homard !! » Ce cours comprend 5 heures,...

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Tags: chocolat, homard, bordeaux, cours de cuisine, chef Frédéric Coiffé, clementine

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11 décembre 2013

Cours de cuisine à Cuis’In les ateliers – Bordeaux

Une belle soirée chez Chef Jésus Hurtado, chroniqueur à l'émission "Le Grand Miam" à 10h sur France Bleu Gironde Du Lundi au Vendredi sur 100.1 Un cours organisé par l’Amicale du personnel de mon travail, vous pouvez prendre un cours par l’intermédiaire...

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Tags: chocolat, poire, st jacques, agneau, café, cours de cuisine, chef Jésus Hurtado, raisin blanc, tajine

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29 octobre 2013

Cours de pâtisserie chez David Capy à Bordeaux

David Capy, élu Meilleur Ouvrier de France en 2007, après 7 ans dans l’équipe de formateur chez « Valrhona » , il arrive à Bordeaux pour aider son ami Eric Lamy dans l’entreprise « La chocolaterie de Bordeaux » mais aussi il créer un atelier de fabrication...

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Tags: chocolat, cours de cuisine, patisserie, David Capy

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9 juillet 2013

Cours de cuisine au Leroy-Merlin avec chef Jésus

Un cours de cuisine offert par la page Facebook du magasin Leroy-Merlin de Bordeaux-Lac, avec le Chef Jésus de Cuis’In les ateliers. Cet atelier de cuisine nommé « L’atelier presque parfait Leroy Merlin » a lieu tous les premiers samedi du mois dans le...

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Tags: cours de cuisine, chef Jésus Hurtado, Leroy-Merlin

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3 juillet 2013

Cours de cuisine à la Classe des gourmets – La rochelle

Suite à ma deuxième place au concours « Le chef des gourmets 2012 » organisé à la Rochelle par le chef Grégory Coutanceau dans son école de cuisine « La classe des gourmets », j’avais gagné un cours de cuisine intitulé « à la table des chefs » Ce concours...

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Tags: cours de cuisine, concours, La classe des gourmets, chambre d'hôte, chef Grégory coutanceau, la Rochelle

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