Cours à l’Atelier du gout – bordeaux

Un nouveau cours à L’atelier du goût à Bordeaux-Lac avec Frédéric Coiffé, Maître Cuisinier de France, ex-chef à l’hôtel Restaurant Pullman Aquitania , un vendredi soir où il règne une chaleur estivale

giale

3 heures de cours et de bonne humeur au programme ce soir-là avec diner ensuite tous ensemble :

Maigre du bassin En filet rôti au pesto de basilic pourpre Couteau persillé et pétale de tomate confite Caviar de courgettes et épices du moment

Les fraises « made in France » Le fraisier de Maman ! Et Jus de fraises en smoothies

Comment lever les filets, faire un pesto, faire confire des tomates, qu'est-ce que le caviar de courgettes ?...

Tout est passé au crible et mis en pratique chacun son tour

Les garçons jouent des gros bras !

Les filles regardent

et les mains travaillent

Sans oublier la petite pose casse-croute avec du bon saucisson au chèvre, du grenier médocain accompagné d'un verre de vin et pas n'importe lequel ! celui réservé "Que pour les garçons et les filles sages..." du chef Coiffé

Et ça grignotte !

5 heures de bonheur !!! MERCI CHEF

Cours de cuisine à « L’atelier du goût »,

 5-11 rue Yves Glotin, 33083 Bordeaux,

 http://consultin33.over-blog.com

http://www.quel-cours-de-cuisine.com

Réservation : 0603163743 ou fcoiffe@gmail.com

Comments

[isa-Marie]

Ca a l'air génial !

[Damien]

Hé ben tu ne m'as pas raté côté photos !!! ;)