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Cours à l’Atelier du gout – bordeaux

Un nouveau cours à L’atelier du goût à Bordeaux-Lac avec Frédéric Coiffé, Maître Cuisinier de France, ex-chef à l’hôtel Restaurant Pullman Aquitania , un vendredi soir où il règne une chaleur estivale giale 3 heures de cours et de bonne humeur au programme...

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Tags: tomates, fraises, courgette, bordeaux, maigre, cours de cuisine, chef Frédéric Coiffé, Atelier du gout

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25 juin 2014

Restaurant l’atelier de Franck – Bordeaux

Déjeuner en semaine à l’Atelier de Franck Descas, un bistronomique (bistrot, gastro) Une formule du marché qui change tous les jours avec des produits frais travaillés avec créativité, pleins de gouts et de fraicheur Plusieurs choix de prix : entrée+...

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Tags: bordeaux, gastronomie, L'atelier de franck, bistro, chef Franck Descas

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11 mars 2014

Restaurant L’Air de famille – Bordeaux

Un déjeuner en semaine dans un restaurant en ville dans le quartier des chartrons, L’air de famille, Une cuisine traditionnelle revisitée, au gré du marché, des saisons avec le respect de la région. Un nombre réduit de couverts afin de privilégier la...

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Tags: bordeaux, restaurant, chef Jean-Luc beaufils, l'air de famille

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14 janvier 2014

Cours de cuisine – Chef Frédéric coiffé à l’Atelier du goût

Vendredi 13 décembre dernier j’ai pris un cours de cuisine à L’atelier du goût à Bordeaux-Lac avec le Frédéric Coiffé, Maître Cuisinier de France, chef à l’hôtel Restaurant Pullman Aquitania « j’en pince pour le homard !! » Ce cours comprend 5 heures,...

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Tags: chocolat, homard, bordeaux, cours de cuisine, chef Frédéric Coiffé, clementine

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24 novembre 2013

Exp’Hotel – Bordeaux 17-19 novembre 2013

Le salon de l’hôtellerie, de la restauration et des métiers de bouche a posé ses valises à Bordeaux-lac les 17,18 et 19 novembre 2013, pour sa première édition à Bordeaux le président était le chef doublement étoilé, Philippe Etchebest, Meilleur Ouvrier...

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Tags: bordeaux, chef Etchebest philippe, chef Frédéric Coiffé, chef Jésus Hurtado, Exp'hotel

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5 novembre 2013

Restaurant Le Solena à Bordeaux

Un diner au restaurant le Solena, tenu par le chef Aurélien Crosato et sa compagne Serena Lee à l’accueil, un restaurant situé au cœur du quartier St Bruno, tout près du centre commercial Mériadeck. Un restaurant à menu unique ou carte blanche, aux produits...

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Tags: bordeaux, restaurant, Le Solena, chef Aurélien Crosato

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18 septembre 2013

Restaurant le pressoir d’argent – Bordeaux

Une belle surprise que ce diner en famille dans ce grand restaurant gastronomique étoilé au cœur du Grand hôtel de Bordeaux situé en face du grand théâtre de Bordeaux, les deux bâtiments ont été crées par l’architecte Victor Louis en 1776. Le chef du...

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Tags: meringue, bordeaux, restaurant, chef Pascal Nibaudeau, le Pressoir d'argent

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30 avril 2013

Restaurant L’oiseau bleu – Bordeaux

Un restaurant gastronomique sur la rive droite de Bordeaux juste après le merveilleux Pont de pierre, Le chef Frédéric Lafon et sa femme Sophie vous accueillent dans un ancien poste de police transformé avec gout en un restaurant avec une belle décoration...

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Tags: bordeaux, restaurant, L'oiseau bleu, chef Frédéric Lafon

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2 avril 2013

COOKSHOW ou démonstration culinaire

Dimanche 24 mars 2013, WOKIZ s’installait au Salon des Etoiles du Casino Théâtre Barrière, pour la première édition de « Wokiz dans les étoiles, Philippe Etchebest fait son show » Un cookshow avec le chef étoilé du Restaurant l’Hostellerie de Plaisance...

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Tags: bordeaux, chef Etchebest philippe

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