gingembre - LesplatsdePat

Soupe saveur asiatique version 2

Nouvel an chinois et l’hiver arrivant voici une autre version détox de la soupe saveur asiatique Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients 5/6 personnes : 1, 5 litre d’eau 20 gambas décortiquées crues 1 betterave Chioggia...

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Tags: gambas, carotte, gingembre, champignons, citronnelle, betterave, radis

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25 novembre 2011

Minis financiers

Des minis financiers pour le café à divers parfums selon une recette de base de Christophe Michalak Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos : 1H mini Temps de cuisson : 13 minutes Ingrédients 4/5 personnes : 120 grs de beurre 10 grs de miel 120...

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Tags: orange, farine oeufs, amande, beurre, gingembre

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30 septembre 2011

Gambas coco et chutney melon

Une entrée légère et gouteuse, des gambas panée au coco et un chutney melon et pineau. Le chutney épicé et la gambas croustillante et légèrement sucrée est un délice !! Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4...

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Tags: gambas, melon, gingembre, échalote, Pineau, coco

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14 mars 2011

Gambas au bouillon coco

Des gambas sautées et un bouillon thaïe parfumé au lait de coco Temps de préparation ; 30 minutes Temps de cuisson ; 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 24 Gambas 100 grs de Champignons 2 Oignons nouveaux 1 bâton de Citronnelle 15 grs de Gingembre...

Posté par patgeorgin à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, lait de coco, gambas, gingembre, champignons, citronnelle

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18 décembre 2010

Ravioles de langoustines dans son bouillon d’épices douces

Une raviole façon nem à la farce de langoustine accompagnée d’un bouillon parfumé de gingembre et citronnelle. Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients pour 4 assiettes : 1 gros poireau 12 belles langoustines 30 grs...

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Tags: parmesan, poireau, gingembre, citronnelle, langoustine

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15 octobre 2010

Soupe saveur asiatique

Une petite soupe qui va nous réchauffer pour l’arrivée de l’automne De mon jardin, les minis carottes étaient pleines de saveurs ! Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients 4/5 personnes : 2 litres d’eau 5 aiguillettes...

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Tags: coriandre, oignon, carotte, canard, gingembre, pates, brède, citronnelle

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17 septembre 2010

Repas carpaccio d'été

Faire tout un repas en carpaccio, voilà l’idée de base sauf que je n’ai pas fait le dessert par manque de temps ! Donc voici une trilogie de carpaccio : au saumon, au bœuf, et tomates. Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos : 1H +30 minutes...

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Tags: tomates, pignons, gingembre, vanille, boeuf, basilic, saumon, aneth, parmesancitron

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15 décembre 2009

rouget pomme de terre gingembre

Filets de rougets, écrasé de pomme de terre au gingembre, sauce crustacé Préparation : 10 mn Cuisson : 6 mn rougets 10 mn patates 30 mn sauce Pour 2 personnes : · 4 rougets ou 8 filets de rougets · 30 cl de vin blanc · 10 têtes de crevettes rose (Utiliser...

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Tags: Crevette, gingembre, pommes de terre, rouget

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