Crème aux œufs cuisson vapeur

Lorsqu’on est 2 à table et que l’on ne veut pas mettre le four pour faire cuire sa crème aux œufs au bain-marie, il y a une autre alternative c’est de les cuire dans un cuit vapeur.

Ingrédients pour 2 personnes :

2 œufs

20cl de crème liquide entière

40 grs de sucre

Poudre de vanille

Eau

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier à l’aide d’un fouet

Transvaser dans 2 ramequins de votre choix

Verser l’eau dans le cuit vapeur et le mettre en route

Déposer vos ramequins dans le panier à trous,

Mettre le couvercle et cuire pendant 25 minutes

Sortir les ramequins du panier et laisser refroidir

Placer les ramequins filmés 1 nuit au frais et déguster !

Ajouter un filet de caramel, pour plus de gourmandise..

NB vous pouvez utiliser l’eau de cuisson une fois refroidie pour arroser vos plantes et fleurs