Merveilles de carnaval
Les merveilles m’émerveillent !
Carnaval dans le sud-ouest c’est des merveilles, obligatoirement.
Temps de cuisson : 5 minutes
Ingrédients pour 8-10 personnes :
500 grs de farine
6 œufs entiers
100 grs de sucre
100 grs de beurre mou
Pincée de sel
2 cuillères à soupe de rhum
Huile de friture
Sucre glace
Disposer la farine en fontaine dans une jatte
Ajouter tous les ingrédients
Travailler jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse
Pétrir ensuite à la main comme une brioche
Etaler la pâte aussi finement que possible sur un plan de travail
Découper en rectangles, losanges, triangles ou avec des emporte-pièces rigolos
Plonger dans la friture jusqu’à coloration de chaque cotés
Egoutter sur papier absorbant
Poudrer de sucre glace.
A faire avec les enfants,
A déguster en famille ou entre amis !