Sauce tomate basilic

Sauce tomate basilic

2 tomates

6 feuilles de Basilic

7 grs de sucre (1sachet de sucre en poudre pour le café)

Sel poivre

Peler et épépiner les tomates, les couper en petits morceaux

Les mettre dans une casserole à réduire,

Ciseler les feuilles de basilic et les rajouter à la tomate, saler, poivrer, sucrer et laisser réduire 10 bonnes minutes

Voir recette :

gambas du sud