Diner réunionnais

Nous avons fait ce WE un diner réunionnais avec nos amis, pour nous rapeller les vacances, le soleil, et le bon manger !!!

Au menu : pas d'entrée, nous avons choisi de faire un gros apéro.

Les photos de la table d'apéro :

apéro : un punch planteur (bon je sais, pas très réunionnais!!! mais ça marche dans tous les pays du rhum) fais la veille pour une meilleure macération. des chips de banane plantain et des pois au wasabi (achetés à Eurasie à Bordeaux-Lac). Puis des bouchons porc-combava a trempés dans une sauce aigre-douce. Et des samoussas poulet, et poisson piment (très relevés les samoussas !!! aie aie pauvre marie-pierre qui en a fait les frais !)

photos de la table :

plat : rougail saucisse

Dessert : un carpaccio d'ananas, avec une brunoise de mangue et  un nougat glacé aux fruits exotiques

Café et nous avons calé sur le rhum arrangé au ti-jack !!!