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timbale
2 août 2021

Timbale de macaroni d’automne, pigeon, foie gras, cèpes

Timbale de macaroni d’automne, pigeon, foie gras, cèpes
Vous me l’avez demandé, à la suite de la publication du concours , la voilà donc cetterecette ! La recette demande du temps, de la patience, des ingrédients et de la technique, mais finalement c’est un vrai plat haute couture !!! Dans la timbale de macaronis...
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26 mai 2021

Timbale de macaronis au pigeon, foie gras et cèpe

Timbale de macaronis au pigeon, foie gras et cèpe
Lorsque l’on me lance un défi culinaire, j’adore le relevé ! Cela me permet d’accéder à des techniques et des produits que je n’aurais certainement pas utilisés dans la vie de tous les jours et puis cela permet à ma créativité de se remettre à travailler…...
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