Pendant la réalisation d’une assiette avec une montagne en cours de céramique, j’ai réfléchi à un plat qui serai raccord avec cette assiette montagne. Je vous propose des gnocchi de pomme de terre, une saucisse de Montbéliard, un espuma au comté et une...

Galette sarrasin Je n’ai jamais trop aimé le sucre, je préfère vous donner la recette des crêpes salées Préparation : 5 minutes Cuisson : 2 minutes sur le premier coté et 1 sur l’autre 500 grs de farine de blé noir (tréblec) 2 œufs 20 grs de gros sel...

« Si tu veux de l’argent dans l’année, mange des lentilles en début janvier » Voilà un proverbe que je respect chaque début d’année, dont voici la version 2010 Préparation : 1 nuit Cuisson : 25 mn + 10 mn Pour 6 personnes : · 1 palette de porc salé (environ...