Connaissez-vous ce poisson fumé ? En fait ce poisson se nomme l’églefin lorsqu’il est frais et Haddock lorsqu’il est fumé, c’est délicieux et très fin mais surtout bon marché !! Associé à une bonne purée de pomme de terre et des tagliatelles de carotte...

Une jolie entrée ou bien une mise en bouche en apéritif, du saumon sauvage mariné dans un jus de cranberrie bio, poivre timut, crème fouettée au Yuzu, œuf de truite, feuille d’huître végétale et pétale de fleur de capucine Ingrédients pour 6 personnes...

Une entrée de fête ou bien des petites portions pour l'apéritif ou un cocktail avec un décor frise avec un tapis en silicone de la marque Demarle, qui permet de joli décor facile ! crémeux d'avocat, œufs de saumon cachés, tranches de saumon fumé, crabe...