27 février 2018
Fondue aux fromages
Revoilà le froid sur notre Belle France, un dernier petit tour avant l’arrivée du printemps tant attendu.
Besoin de se réconforter autour d’une bonne fondue, en famille, entre amis ou bien en tête à tête amoureux, l’important est de partager pour réchauffer les corps et les cœurs, pour remplir le ventre et la tête de bons moments.
Ingrédients pour 4 personnes :
1 appareil à fondus
20 cl de vin blanc type Roussette de Savoie
1 gousse d’ail
½ tourte de pain
Fromages
300 grs de Beaufort
300 grs de conté
300... [Lire la suite]08 septembre 2009
Salade de choux
Une recette très facile et avec de jolies couleurs !
Temps de préparation : 15 minutes
Ingrédients pour 6 personnes :
½ choux Blanc
½ choux rouge
1 jambonneau de porc cuit au rayon charcuterie
150 grs de Fromage à pâte cuite (conté, mimolette, edam, leerdamer, emmental, etc.…)
2 cuillères d’Huile d’olive
1 cuillère de Vinaigre de cidre
½ cuillère de Moutarde
Sel, poivre
Préparation
Couper en lanières les choux blanc et rouge
Couper en petits dés le jambonneau et le fromage
Dans un grand... [Lire la suite]15 juin 2009
Terrine au conté, artichauts
Préparation : 10 mn Cuisson : 1h Pour 6/8 personnes :
· 200 g de conté
· 6 petits fonds d’artichaut cuits
· 6 tranches de jambon de pays (Serrano, Bayonne…)
· 3 jaunes d’œufs
· 5 cl de vin blanc (Sancerre…)
·15 cl de crème fraîche liquide entière
· quelques pignons de pin (une poignée)
· Poivre
Pour une entrée, le pique nique ou les jours très chauds à préparer d’avance
Préparation
1 ... [Lire la suite]
