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LesplatsdePat
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cocktail
8 décembre 2023

Roulé salé au poisson fumé

Roulé salé au poisson fumé
Tout le monde connait le roulé à la confiture, facile à réaliser, vite et bien manger, c’est un incontournable des gouters mais aussi lorsqu’il est habillé, il peut se transformer en bûche gourmande de Noël ! Aujourd’hui je vous propose une version salée,...
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18 décembre 2022

Verrines de christophine/chayotte

Verrines de christophine/chayotte
La christophine appelé aussi chayotte ou chouchou, se prépare généralement en gratin ou en daube, aujourd’hui je propose de la préparer crue comme un concombre ! Ici associé à de la truite fumée, de la betterave chiogga et des fruits de la passion à déguster...
12 août 2021

Soupe froide de melon, muscat et crème à la menthe

Soupe froide de melon, muscat et crème à la menthe
Encore une soupe, me direz-vous ! Mais quand on aime, on ne compte pas. Et c’est tellement rafraichissant ces petites soupes froide de légumes. En plus celle-ci vous pouvez tout au si bien la déguster en entrée, en cocktail ou en dessert, à vous de choisir...
5 décembre 2017

Punch coco / Pina colada

Punch coco / Pina colada
Cocktail de fêtes, doux, crémeux, à consommer avec modération ! Ingrédients pour 1 litre de punch : 25 cl de rhum blanc à 50° 50 cl de jus d’ananas 100% jus 20 cl de crème de coco (Kara) 120 grs de lait concentré sucré Zestes de citron vert Préparation...
21 septembre 2013

Cocktail au cognac

Cocktail au cognac
Cocktail du soir, le blues au revoir Cela fait deux fois que je goute ce cocktail "Le Summit" ; une fois lors de la remise des prix du concours « Chef des gourmets » à la Rochelle et la deuxième à la soirée Gourmets de France lundi dernier ! il me fallait...
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