Grandement inspiré du livre de Jérôme Nutile « 12 menus du Gard » au éditions Altal Une entrée simple mais gouteuse à souhait avec cette gelée infusée au muscat et à la verveine-citron, et une mousse au chèvre du Languedoc, le Pélardon, en version assiette...

Une entrée toute fraiche des tomates ananas, green zébra et cornue, sauce vinaigrette à la vanille et une mousse de Pélardon (fromage de chèvre du Languedoc) Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Temps de repos : 1heure Ingrédients...

Un plat complet Préparation : 10 mn cuisson : 30 mn Pour 6 personnes : · 1 pate feuilleté en rouleau · 2 tranches de saumon fumé · 300 grs Epinard en branche (surgelé ou frais) · 3 œufs · 25 cl de crème fraiche · 25 cl de lait · 1Picodon (fromage de chèvre...