Le printemps est arrivé comme dit la chanson, avec les nouveaux légumes de saison comme les asperges. Voici une rentrée festive de pâques avec des asperges cuites et crues en salade avec une mangue verte qui apporte l’acidité, de la cébette, quelques...

Les beaux jours arrivent ! Oui c’est le début mais déjà nous avons envie de fraicheur et de légèreté dans les menus, aussi aujourd’hui je vous propose un tartare de dorade à la crème de coco et combava, sur un lit de mangue verte pour apporter un peu...

Des petites boules croustillantes et chaudes de crevettes grises coulant en bouche accompagnées d’un chutney de mangue verte. A déguster en une seule bouchée car le cœur est coulant !!! Ingrédients pour 6 personnes : 150 grs de crevettes grises décortiquées...