30 janvier 2015

Mousse de haddock au caviar de Hareng et kumquat

Une belle petite entrée pour la Saint Valentin ou un dîner d'amoureux d'après une recette originale du chef Yves Candeborde, dégustée lors d'un week-end d'anniversaire de rassemblement du groupe Facebook « Faim de loup - Food Invaders » et réalisée par Nathalie N'Guyen de Masterchef saison 2   Ingrédients pour 8 personnes : 2-3 pommes de terre suivant grosseur 200 grs de haddock fumé 40cl de crème 8 kumquats (agrumes) 1 bocal d’œufs de hareng ou œufs de lump noir pluches de shiso ou cerfeuil Gros sel 1... [Lire la suite]
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14 janvier 2013

Tables de St Valentin - Amoureux

Tables d'amoureux -St Valentin        
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