Articles populaires – LesplatsdePat

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

Crème brulée aux daims

Une crème à préparer à l’avance, l’été avec une grillade c’est juste parfait Préparation 10 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients : 30 Cl de crème liquide 20 Daims (sucrerie suédoise en vente chez ikéa) 40 grs de sucre en poudre 4 jaunes œufs (blancs...

Posté par patgeorgin à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, sucre, crème, daim

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 juillet 2011

sauce vinaigrette cacahuète

Sauce cacahuète Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 0 Ingrédients : 25 grs de somités de brocolis ou de choux fleur, courgettes, … 25 grs de cacahuètes salées 5 grs de jus de citron 5 grs de vinaigre balsamique blanc ou vinaigre de riz...

Posté par patgeorgin à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vinaigre de riz, cacahuètes, huile de sésame, jus de citron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 juillet 2011

Verrine tomate, thon, mouse de chèvre

Une verrine fraicheur ; des dés de tomate au basilic, du thon avec un filet d’huile d’olive et une mousse de chèvre légèrement poivré Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Temps de repos : 1 heure Ingrédient pour 4 verrines :...

Posté par patgeorgin à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, thon, basilic, chèvre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 juin 2011

Saumon à la mousse de poireaux - Plateau de légumes apéritifs

Un plateau d’un trio de légumes, des poivrons, des petits pois, et du poireau Troisième recette, Saumon fumé à la mousse de poireaux curry Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Temps de repos : 1H Ingrédients pour 6 verrines...

Posté par patgeorgin à 23:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, poireau, crème, curry

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 juillet 2011

Glace mascarpone, biscuit et myrtilles

D’après une idée originale du blog Pierre cuisine Une glace au mascarpone, un disque en biscuit et des myrtilles d’Alsace que j’avais ramassé dans les bois lors d’un voyage, et stérilisé en bocaux avec du sucre. Temps de préparation : 30 minutes Temps...

Posté par patgeorgin à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, sucre vanillé, myrtille, mascarpone

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 mai 2011

Tartelettes aux fraises

De saison et si bon ! Temps de cuisson : 15 minutes Temps de préparation : 30 minutes Temps de repos : 30 minutes Ingrédients : Pâte sucrée : 140 grs de beurre 75 grs de sucre glace 25 grs amande en poudre 1 œuf 250 grs de farine 2 grs de sel Crème pâtissière...

Posté par patgeorgin à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, amande, sucre, vanille

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

21 février 2011

Pintade aux choux

Nous arrivons à la fin de l’hiver, une recette pour profiter encore des légumes de saison, les choux verts Temps de cuisson : 30 minutes Temps de préparation : 10 minutes Ingrédients pour 6 personnes : 1 pintade en morceaux 2 petits choux verts 150 grs...

Posté par patgeorgin à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, crème, choux vert, pintade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 mars 2011

Flan de panais au miel

Des petits flans moelleux et sucrés ! Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients : 500 grs de panais 2 cuillères à soupe de crème fraiche 2 œufs 50 grs de miel Sel poivre eau Préparation : Eplucher les panais et les couper...

Posté par patgeorgin à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, miel, panais, crème

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 février 2011

Purée de céleri maison

A utiliser avec un gigot, une grillade ou en surprise pour l’apéritif ! (à venir), mais un peu patience, voici déjà la recette de la purée Temps de cuisson : 25 minutes Temps de préparation 10 minutes Ingrédients pour 1Kg de purée : ½ boule de céleri...

Posté par patgeorgin à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, pommes, pommes de terre, céleri

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 novembre 2010

Velouté pommes de terre-poireau automnale

Une soupe très crémeuse de pommes de terre-poireau où l’on ajoute au dernier moment des châtaignes rissolés et des langues de lards dorés, un vrai régal par ces températures hivernales ! Temps de cuisson : 30 minutes Temps de préparation : 10 minutes...

Posté par patgeorgin à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lard, poireau, pommes de terre, chataîgne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 janvier 2011

Potage aux champignons et châtaignes

Un bon potage, léger et qui réchauffe ! Temps de cuisson : 15 minutes Temps de préparation : 10 minutes Ingrédients pour 6 personnes : ½ marmite de bouillon Knorr légumes 1 litre d’eau ¼ litre de lait 3 gros champignons de Paris 150 grs de marrons cuits...

Posté par patgeorgin à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, champignons, chataîgne, 4 épices

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 décembre 2010

Duo de langoustines et quinoa au wasabi

Des langoustines panées croustillantes, du quinoa à la crème de coco-wasabi et son tartare de langoustine, fleurs d’ail thaï Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 300 grs de Quinoa 20 à 26 langoustines...

Posté par patgeorgin à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, langoustine, wasabi, quinoa

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 octobre 2010

Chaussons aux pommes

Un bon gouter de notre enfance !! Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 30 minutes compote + 20 minutes Ingrédients : 2 kg de pommes en mélange 4 sachets de sucre vanillé 1 cuillère à café de cannelle 1 Pâte feuilletée 1 jaune d’œuf Papier...

Posté par patgeorgin à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, pommes, pate feuilletée, sucre vanillé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 novembre 2010

Briochettes à l’huile d’olive façon Christophe Michalak

Briochettes à l’huile d’olive façon Christophe Michalak Une bonne petite brioche à l’huile d’olive, à emporter partout, idéale pour le petit déjeuner ou le goûter Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Temps de repos : 3 Heures...

Posté par patgeorgin à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine oeufs, lait, sucre, huile d'olive

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 août 2010

Guimauves fraises des bois et menthe

Avec un peu de retard du à l'orage sur le camping qui a déconnecté le wifi pendant 48h,voici la reccette 250 grs de sucre en poudre 8 cl d’eau 6 feuilles de gélatine 90 grs de blanc d’œuf 5 cl de fraise des bois ou Get 27 Colorant rouge ou vert 50 grs...

Posté par patgeorgin à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, sucre, blanc d'oeuf, get 27

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 juin 2010

concombre, champignons en salade

Très léger, très frais, une entrée ou des légumes au choix suivant la quantité pour l’été qui arrive Temps de préparation : 10 minutes Repos : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1 concombre 200 grs de champignons de Paris frais 1 grosse échalote...

Posté par patgeorgin à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, crême, échalotte, champignons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 août 2010

Coupe de pêches à la royale

Un dessert très frais et digeste ! Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Temps de repos : 10 minutes pour infusion et une nuit pour les pêches Ingrédients pour 3 personnes : 800 cl d’eau 500 grs de sucre en poudre 1 petite poignée...

Posté par patgeorgin à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, sucre, champagne, pêche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 mai 2010

Diner réunionnais

Nous avons fait ce WE un diner réunionnais avec nos amis, pour nous rapeller les vacances, le soleil, et le bon manger !!! Au menu : pas d'entrée, nous avons choisi de faire un gros apéro. Les photos de la table d'apéro : apéro : un punch planteur (bon...

Posté par patgeorgin à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nougat, punch, rougail, samoussas

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

25 janvier 2010

Cake citron

Cake citron aux graines de pavot Préparation : 10 minutes Cuisson : 50 minutes 180 grs de farine 170 grs de sucre en poudre 1 sachet de levure alsacienne 3 œufs 150 grs de beurre fondu 1 pincée de bicarbonate de soude 2 citrons 1 cuillère à soupe de graine...

Posté par patgeorgin à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, oeufs, sucre, graines de pavot

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 juin 2010

Brochettes de boulettes

Si le soleil veut bien faire son apparition !! Voilà des brochettes goûteuses ! Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes (8 brochettes) : 200 grs de viande haché de bœuf 200 grs de viande Haché de veau...

Posté par patgeorgin à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, boeuf, veau, oignon rouge

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 mars 2010

Minis cannelés salés végétariens à la carotte

Minis cannelés salés végétariens 2 Une recette qui plaît à tous, facile à réaliser et peu onéreuse. Une version salé et végétarienne du cannelé bordelais. A la carotte ! Préparation :10 mn Cuisson : 15 mn Pour 10 personnes (54 minis cannelés): · 100 g...

Posté par patgeorgin à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage râpé, farine oeufs, carottes, oignon rouge

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

19 février 2010

Tarte aux pommes maison

Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients : 1 pâte feuilletée en rouleau prêt à cuire 3 pommes type golden ou chantecler 2 sachets de sucre vanillé 50 grs de compote de pommes ou pomme rhubarbe 1. Etaler la pate sur une plaque à pâtisserie...

Posté par patgeorgin à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, pate feuilletée, compote, sucre vanillé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 mai 2010

Macarons suite

Macarons meringue à l’italienne Ingrédients pour 30 à 40 macarons suivant grosseurs : 5 blancs d’œufs soit 150 grs exactement, à température du lieu (Cassés et séparés depuis au moins 48H, et gardés au frais) peser les blancs 200 grs de sucre en poudre...

Posté par patgeorgin à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, amande, sucre, sucre glace

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

20 avril 2010

Risotto aux fèves et son pavé de cabillaud

Le printemps et ses nouveaux légumes !!! j'ai choisi les fèves mais vous pouvez aussi le faire avec des pointes d'asperges. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 15 minutes pour le riz Ingrédients pour 3 personnes : 3 pavés de cabillaud...

Posté par patgeorgin à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, vin blanc, cabillaud, fèves

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 avril 2010

DESSERT DE PRINTEMPS AUX FRAISES

Une glace vanille bourbon de la Réunion, un choux en forme d’œuf, des fraises, du caramel Temps de préparation : 30 minutes Temps de repos 24h + 2H Ingrédients pour 1/2 litre de glace : 300 grs de lait 200 grs de crème fraiche liquide 65 grs de sucre...

Posté par patgeorgin à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, caramel, sucre, glace vanille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 20 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 > >>