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Millefeuille à ma façon

Un dessert apprécié de tous !! Temps de préparation : Temps de cuisson : 30 minutes Temps de repos : 2 x 15 minutes Ingrédients pour 4 millefeuilles : 450 grs de pate feuilletée maison ou achetée 50 grs de Sucre glace 3 jaunes d’œuf 30 cl de lait ½ gousse...

Posté par patgeorgin à 21:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, vanille, pate feuilletée, crème

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1 juillet 2011

Verrine tomate, thon, mouse de chèvre

Une verrine fraicheur ; des dés de tomate au basilic, du thon avec un filet d’huile d’olive et une mousse de chèvre légèrement poivré Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Temps de repos : 1 heure Ingrédient pour 4 verrines :...

Posté par patgeorgin à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, thon, basilic, chèvre

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27 juin 2011

Langoustines aux cacahuètes, concombre et combava

Une wok de légumes au combava, des langoustines poêlées au zeste de citron vert et une sauce aux cacahuètes Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 2 personnes : 12 langoustines 1 concombre 1 pied de brédes ou...

Posté par patgeorgin à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, tomates, citron vert, combava, carotte, brède, langoustines

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24 juin 2011

Œufs pochés aux herbes

Œufs pochés aux herbes sur un nid de spaghettis, Mais vous pouvez les faire avec une salade, un toast, une crêpe, des lentilles etc. … Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 12 minutes Ingrédients pour 2 personnes : 250 grs de spaghettis...

Posté par patgeorgin à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, basilic, estragon, fromage, spaghettis

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20 juin 2011

Cocktail vin rosé pamplemousse

Un cocktail pour l’été, frais léger et fruité ! A consommer avec modération Ingrédients pour 1 verre : 5 cl de Crème de pamplemousse (au rayon liqueur) 15 cl de Vin rosé très frais (type rosé de Provence) 5 cl de Limonade fraiche Préparation : Dans un...

Posté par patgeorgin à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin rosé, crème de pamplemousse, limonade

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17 juin 2011

Nems chocolat blanc, abricot, amande sauce Nutella

Vous pouvez changer les fruits pour des pêches, des framboises, des fraises… ou changer le chocolat blanc pour du chocolat noir ou au lait, suivant vos goûts Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 10 nems : 5...

Posté par patgeorgin à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amande, abricot, nutella

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13 juin 2011

Baba au rhum éponge

Un gâteau au siphon cuit au micro-onde, à tester absolument ! Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 1 minute X 4 Ingrédients pour 4 personnes : 3 œufs 40 grs de sucre en poudre 15 grs de poudre d’amande 10 grs de farine 20 cl de rhume ambré...

Posté par patgeorgin à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, amande, caramel, sucre, crème

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10 juin 2011

Terrine orange-pamplemousse

Terrine d’agrume de Christophe Michalak A la base c’est une terrine qu’avec des oranges, mais je l’ai un peu modifiée avec du pamplemousse Très facile, très frais pour cet été, à préparer la veille. Temps de préparation : 30 minutes Temps de repos : 12...

Posté par patgeorgin à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, sucre, fleur d'oranger, gélatine, pamplemousse

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7 juin 2011

Pana cotta chocolat blanc, coulis de fraises au piment d’Espelette AOC

Cette verrine c'est classée deuxième de sa catégorie ! Voici ma participation au concours du Piments d'Espelette, complice du goût ! http://www.pimentdespelette.com/piment-et-gastronomie/recettes-pimentees/cocktails/ Temps de préparation : 30 minutes...

Posté par patgeorgin à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, vanille, piment, crème, chocolat blanc

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6 juin 2011

Saumon à la mousse de poireaux - Plateau de légumes apéritifs

Un plateau d’un trio de légumes, des poivrons, des petits pois, et du poireau Troisième recette, Saumon fumé à la mousse de poireaux curry Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Temps de repos : 1H Ingrédients pour 6 verrines...

Posté par patgeorgin à 23:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, poireau, crème, curry

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