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Mai 2019, 10 Ans

Beaucoup de choses se sont passées dans ma vie en ce mois de mai 2019 Tout d’abord le blog a fêté ses 10 ans, dix années passées à créer, réaliser, rédiger, photographier, et publier mes recettes et mes coups de cœur culinaires. Je suis persuadé que la...

Posté par patgeorgin à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 mai 2019

Velouté de cosses de petits pois et sa mouillette printanière

Un bon velouté froid au bon gout de petit pois, accompagné de sa tranche de pain dorée aux asperges, radis, jambon, herbes et fleurs du jardin Ingrédients pour 4 personnes : Velouté 40 cl de Bouillon de légumes 400 grs de cosses de petits pois (petits...

Posté par patgeorgin à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon de pays, asperges, radis, baies roses, petits pois, cosses, mouillette, velouté

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13 mai 2019

Foire de Bordeaux 2019 - Des entrées gratuites à gagner

Le mois de mai est de retour avec son incontournable Foire Internationale de Bordeaux ! La Foire va reprendre ses quartiers du 01 au 10 juin au Parc des Expositions de Bordeaux 10 jours d’expériences et de festivités pour un dépaysement garanti au cœur...

Posté par patgeorgin à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, jeu, foire de bordeaux, 2019, Japon, entrée gratuite

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10 mai 2019

Petits pois menthe et Buratta thym citron

Une entrée ou un plat du soir tout en fraicheur printanière et en gourmandise ! Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 2 personnes : Pois 600 grs de petits pois frais (300 grs écossés, ne jeter pas les cosses...

Posté par patgeorgin à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, thym, menthe, huile d'olive, petits pois, burrata

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3 mai 2019

Mini bouchées basques apéritives

Pour un lunch, un cocktail ou un apéritif entre amis, des petites bouchées basques salées au fromage de brebis, piments d’Espelette, crème d’oignon et poivron colorés A faire à l’avance et à dresser au dernier moment Ingrédients pour 20 bouchées : Biscuit...

Posté par patgeorgin à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, fromage de Brebis, poivrons

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21 avril 2019

Pomme, Chocolat, Rose

J’ai décidé l’année dernière de ne plus participer à des concours culinaires, mais cela ne m’empêche pas de me lancer des défis personnels culinaires avec les thèmes des concours auquel j’aurais participé auparavant. Ainsi j’ai regardé le thème du concours...

Posté par patgeorgin à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pommes, eau de rose, framboiise

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9 avril 2019

Octavie’s by Najat – Bordeaux

Dans un cadre merveilleusement chic et girly vous pouvez petit-déjeuner, déjeuner, bruncher (1er dimanche de chaque mois) ou bien prendre une pause sucré. Dans une ambiance anglo-versaillaise Najat saura ravir vos papilles avec le croque Louis parfumé...

Posté par patgeorgin à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: déjeuner, Octavie, Najat, Octavie's by Najat, brunch, cadeaux, salon de thé, thé

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30 mars 2019

Asperges, œuf confit, poudres de noisette et orange

Enfin elles arrivent, les asperges nous déclarent l’arrivée du printemps ! Une recette simple avec un œuf qui s’accorde parfaitement aux asperges Seul le jaune est confit dans l’huile d’olive et dégusté, utiliser le blanc d’œuf pour faire des Sablés viennois...

Posté par patgeorgin à 16:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, oeuf, noisette, poudre d'orange

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26 mars 2019

noix de jambon au poivre, brocciu aux piments végétariens et ciboulette

Une petite mise en bouche pour un cocktail ou un apéritif : noix de jambon au poivre, brocciu aux piments végétariens et ciboulette C’est frais gouteux et légérement pimenté mais surtout très facile à réaliser ! Ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches...

Posté par patgeorgin à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, poivre, brocciu, noix de jambon, piment végétarien

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19 mars 2019

Trucs et astuces – Poudre au vin

Dans les restaurants gastronomiques en présentation on trouve des poudres aromatisées dans les assiettes Voici une des poudres que vous pouvez trouver : La poudre au vin , elle accompagnera une sauce au vin pour une côte de bœuf, ou un Pâté en croute...

Posté par patgeorgin à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin rouge, trucs et astuces, condiments, poudre

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