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Tartelettes aux fraises

De saison et si bon ! Temps de cuisson : 15 minutes Temps de préparation : 30 minutes Temps de repos : 30 minutes Ingrédients : Pâte sucrée : 140 grs de beurre 75 grs de sucre glace 25 grs amande en poudre 1 œuf 250 grs de farine 2 grs de sel Crème pâtissière...

Posté par patgeorgin à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, amande, sucre, vanille

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6 mai 2011

Cannellonis comté vitaminés

Voici ma participation pour le Challenge Comté estival de 2011. Un cannelloni de comté farci d’une salade fraiche carotte-fraise noix de cajou avec une vinaigrette citron-orange Temps de préparation : 15 minutes Ingrédients pour 2 personnes (4 cannellonis)...

Posté par patgeorgin à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, citron, fraises, carotte, menthe, comté, huile d'olive

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29 avril 2011

Roulés feuilletés pistache fruits rouges

Des petits feuilletés très parfumés d’après une recette du blog La cuisine de Mercotte Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Temps de repos : 30 minutes Ingrédients pour 8 personnes : 400g de pâte feuilletée 60g de poudre d'amande...

Posté par patgeorgin à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, amande, pistache, framboise, pate feuilletée

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31 mars 2011

Lavage des fraises

Voici les fraises qui reviennent sur les étals, Pour éviter quelles aient le goût de l’eau Les laver AVANT de les équeuter Les équeuter qu’après les avoir égouttées Et régalez vous sans limites !!!!!!!!!!!!!!!!!

Posté par patgeorgin à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises

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23 décembre 2010

Desserts de fête

Suite et fin des recettes de fêtes ; les DESSERTS Crème à la clémentine Tiramisu au limoncello et framboises Crème brulée aux carambars Terrine mousse choco framboise Mousse de mangue Nougat glacé aux fruits exotiques Sablé aux fraises chantilly pastilles...

Posté par patgeorgin à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mangue, fraises, nougat, litchis, carambar, limoncello, clémentines

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6 novembre 2010

Tartare de tomates et fraises

C’est les toutes toutes dernières tomates du jardin et fraises remontantes, Alors profitez-en vite pour faire ce dessert très frais ! Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 17 minutes Temps de repos : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes...

Posté par patgeorgin à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, citron, fraises, sucre, menthe

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23 août 2010

Le Castellas à Collias (30) :

un déjeuner chez Jérôme Nutile Pour l’anniversaire de mon chéri, en vacances dans le Gard, j’avais réservé pour cet anniversaire de taille, 50ans, au restaurant de Jérôme Nutile qui vient d’obtenir son deuxième macaron au guide Michelin en 2009. Je me...

Posté par patgeorgin à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, fraises, framboise, boeuf, agneau

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4 août 2010

Guimauves fraises des bois et menthe

Avec un peu de retard du à l'orage sur le camping qui a déconnecté le wifi pendant 48h,voici la reccette 250 grs de sucre en poudre 8 cl d’eau 6 feuilles de gélatine 90 grs de blanc d’œuf 5 cl de fraise des bois ou Get 27 Colorant rouge ou vert 50 grs...

Posté par patgeorgin à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, sucre, blanc d'oeuf, get 27

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9 juillet 2010

Tarte Fraises rhubarbe

Une pâte sablée aux zestes de citron, de la rhubarbe, une crème d’amande et des fraises Mara des bois !! Une idée originale du blog la cuisine de Mercotte . Temps de cuisson : 15 minutes la pâte, 25 minutes la rhubarbe à la crème d’amande Temps de préparation...

Posté par patgeorgin à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine oeufs, fraises, amande, beurre, sucre, crème, rhubarbe

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28 mai 2010

Fête des mères

Mille-feuille ondulé, renversé et aux fruits rouges Préparation : 40 minutes Cuisson : 10 minutes Repos : 2X15 minutes crème pâtissière Ingrédients pour 4 personnes : 1 rouleau de pâte feuilleté Sucre glace Bac de Glace vanille ou fruits rouges 3 jaunes...

Posté par patgeorgin à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, fraises, sucre, vanille, pate feuilletée, glace vanille

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