vanille - LesplatsdePat

Langoustine, patate douce, vanille

Voici un plat festif qui pourra très bien être servi pour la saint valentin ! Il suffira de diviser les quantités, sinon pour un dimanche grisonnant vous aurez le soleil dans l’assiette !! Ingrédients pour 4 personnes : Langoustines 20 langoustines ou...

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Tags: vanille, persil, langoustine, herbes aromatiques, patate douce, saint valentin

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2 janvier 2024

Bûche vanille pécan passion

Voici la buche 2023 : une mousse vanille, un biscuit madeleine aux éclats de noix de pécan, un praliné, noix de pécan et un confit de fruit de la passion Biscuit madeleine pécan 80 grs pécan environ 180 grs sucre poudre 20 grs de farine 3 œufs 150 grs...

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Tags: vanille, fruit de la passion, noel, buche, fetes, 2023, noix de pécan

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19 décembre 2023

Boule de noël foie gras

Lors d’un voyage avec des amis nous avons découvert un magazine culinaire qui montrait une boule au foie gras pour les fêtes de noël. L’idée étant que chacune allait essayer de réaliser sa propre boule de foie gras ! Voici la mienne aux saveurs de l’ile...

Posté par patgeorgin à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, foie gras, rhum, vanille, noel, ile de la Réunion, Géranium rosa, boule

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3 février 2023

Crème aux œufs cuisson vapeur

Lorsqu’on est 2 à table et que l’on ne veut pas mettre le four pour faire cuire sa crème aux œufs au bain-marie, il y a une autre alternative c’est de les cuire dans un cuit vapeur. Ingrédients pour 2 personnes : 2 œufs 20cl de crème liquide entière 40...

Posté par patgeorgin à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, vanille, créme, Dessert, cuit vapeur, facile

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21 décembre 2022

Joues de porc, purée de patates douces

Joues de porc cuites basse température aux saveurs de noël, purée de patate douce vanillée Un plat tout en saveurs pour un déjeuner ou un diner de fêtes ! Ingrédients pour 4 personnes : Joues 8 joues de porc (chez le tripier) 50 grs d’huile d’olive 1...

Posté par patgeorgin à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, cannelle, vanille, café, patate douce, joue de porc

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9 avril 2021

Trucs et astuces - Beurres aromatisés

Une chose facile en cuisine que l’on peut faire pour se régaler et surprendre, c’est le beurre aromatisé. Il plait toujours sur une table en attendant que la grillade se termine, ou bien à l’apéritif, mais aussi pour agrémenter des recettes car le beurre...

Posté par patgeorgin à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, vanille, café, herbes aromatiques, cacao, épices, trucs et astuces, agrumes

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29 novembre 2019

Bûche des neiges « Lidl »

Comme tout le monde je reçois les prospectus dans ma boite aux lettres, et comme dans un mois c’est Noël il y en a beaucoup ! J’ai reçu le Mag de Lidl qui fait 78 pages ! En le feuilletant une recette a attiré mon œil, et je me suis dit : chiche je tente....

Posté par patgeorgin à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, vanille, chataîgne, noel, buche, patisserie

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16 juillet 2019

Rhubarbe, brioche géranium, poivre et Galabé

Ma vision du dessert gourmand et décalé réunionnais !! Une brioche aux saveurs de géranium Rosa arrosé de sirop de Galabé Payet & Rivière, de la rhubarbe (car il faut du fruit !) pochée dans un sirop d’hibiscus(bissap) et framboise, une glace vanille...

Posté par patgeorgin à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, vanille, rhubarbe, poivre, ile de la Réunion, brioche, Galabé, hibiscus, Géranium rosa

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30 mars 2018

Pavlova de Pâques

Un joli nid gourmand, une belle meringue, de chantilly coco zeste de citron vert et des fruits rouges, le tout arrosé de sauce chocolat ! Ingrédients pour 4 personnes : Meringue 100 grs de blanc d’œuf 75 grs de sucre en poudre 10 grs de Maïzena 75 grs...

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Tags: chocolat, vanille, meringue, pâques, fruits rouges, crème de coco, pavlova

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24 décembre 2017

Buche/Boule Vanille, cassis

Joyeux Noël à tous !!! Une nouvelle version de la buche pour Noël 2017 Comme toutes les buches glacées, elle se monte à l’envers, le dessus en dessous ! Ingrédient pour 8 personnes : Moule en silicone en forme de boule 1 bombe de spray décor velours blanc...

Posté par patgeorgin à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, noel, buche, 2017, cassis

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