
L’incontournable de l’été et des canicules, la soupe froide ! sucré ou salé tous les parfums sont permis
Voici une version sucrée aux fruits rouges avec un vin rosé et du piment d’Espelette mais vous pouvez aussi faire sans le vin bien évidement.
Ingrédients pour 4 personnes :
50 cl de vin rosé (grains d’Amour)
25 cl d’eau
500 grs de cerises
500 grs de fraises
250 grs de framboises
1 gousse de vanille
1 bâton de cannelle
30 grs de sucre en poudre
1 pincée de piment d’Espelette
Biscuits au miel et thé vert...
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