06 juillet 2013

St jacques façon couscous estival

Des noix de Saint jacques dans une marinade d’Olives et Oliviers  harissa agneau,  cuites à la plancha, des légumes au citron confit, cannelle, coriandre et une semoule aux abricots secs, pignon de pin, citron confit comme un couscous en version estival avec la marinade crémée pour la sauce.   Ingrédients pour 4 personnes : 12 noix de Saint jacques 4 Cas (cuillères à soupe) de Marinade Olives et oliviers harissa agneau 20 cl de crème liquide Légumes 1 courgette verte 1 courgette jaune 1 aubergine 2... [Lire la suite]

16 mai 2011

Saumon à la méditerranéenne

Encore un challenge de panier surprise, du saumon, de la semoule, des poivrons des olives et des oranges !   Temps de préparation et de cuisson : 1h   Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de saumon 250 grs de semoule fine 1 poivron rouge 1 poivron vert 4 oranges 12 Olives noir ½ oignon 3 cuillères à soupe d’Huile d’olive 50 grs de Beurre ½ cuillère à café de Raz el hanout 1 cuillère à café de sucre en poudre Sel, poivre Eau   Préparation : Faire cuire votre semoule comme... [Lire la suite]
Posté par patgeorgin à 17:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
08 mars 2010

boulettes de veau orientales

Boulettes orientales et sa semoule au miel et raisins, accompagné d’une sauce fraiche blanche et citronnée Des boulettes pleines de goût et d’épices sans piment ! Préparation : 15 minutesCuisson : 10 mn Pour 4 personnes : ·                      800 grs de veau haché ·                      1 échalote ·       ... [Lire la suite]
Posté par patgeorgin à 18:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,