12 juillet 2013

Risotto ou Riso (rosso pasta)

Un risotto mais sans riz !!! c’est possible avec les pates italiennes Riso ou Rosso pasta, des petites pates de blé dur à cuisiner de la même façon qu’un risotto à base de riz, seul la cuisson est plus courte.   Temps de cuisson 10 minutes : Temps de préparation : 15 minutes  Ingrédients pour 6 personnes : 400 grs de rosso pasta 1 échalote 2 Cas (cuillères d’huile d’olive) 20 cl de vin blanc froid 1 litre de bouillon de légumes ou de volaille 2 Cas de mascarpone 50 grs de beurre 50... [Lire la suite]
Posté par patgeorgin à 16:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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