25 février 2011

Hachis Parmentier de confit de canard

Une autre manière de faire le hachis !   Temps de cuisson : 1H Temps de préparation : 45 minutes   Ingrédients  pour  4 personnes: 1 kg500 de pomme de terre à purée (bintje, BF15, …) 2 cuisses de confit de canard 1 oignon 100 grs d’emmenthal râpé ¼ litre de lait Thym Sel, poivre Noix de muscade rapé 3 litres d’eau   Préparation : Peler les pommes de terre, les couper en carré Mettre à cuire 20 minutes dans l’eau avec du sel et du thym Après cuisson les passer au moulin à... [Lire la suite]
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21 juin 2010

Tarte du frigo

Faites un test, regarder ce qu’il y a dans le frigo le dimanche soir et a vous la tarte frigo !! Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1 pate feuilletée (en rouleau) 1 sachet de lardons fumé 1 paquet d’allumettes de jambon 1/2 oignon 1 paquet de brédes (blettes) ½ sachet de gruyère râpé 3 œufs 1 verre de lait ½ verre de crème liquide Sel poivre Préparation : Dérouler votre pate, la mettre dans un moule à tarte Laver et... [Lire la suite]
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08 octobre 2009

Croque monsieur

LA recette de mon papa Sans béchamel mais super moelleux ! Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 9 gros croques : 1 paquet de pain de mie Harrys américain sandwich (pour des grands modèles) 50 grs de beurre 5 tranches de jambon blanc 300 grs de gruyère râpé ½ litre de lait Préparation Dans un saladier mettre le lait et le râpé pendant 30 minutes (si vous n’avez pas beaucoup de temps faites légèrement tiédir le lait au micro onde 15 seconde, puis... [Lire la suite]
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