30 mars 2019

Asperges, œuf confit, poudres de noisette et orange

Enfin elles arrivent, les asperges nous déclarent l’arrivée du printemps ! Une recette simple avec un œuf qui s’accorde parfaitement aux asperges Seul le jaune est confit dans l’huile d’olive et dégusté, utiliser le blanc d’œuf pour faire des Sablés viennois   Ingrédients pour 4 personnes : Œufs 4-5 œufs frais de belle grosseur Huile d’olive Fleur de sel Poivre de kampot Asperges 12 asperges vertes 10 cl de crème liquide Sel, poivre Eau Noisettes en poudre Poudre d’orange   Préparation : Œuf... [Lire la suite]
Posté par patgeorgin à 16:31 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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