13 janvier 2015
plat végétarien autour des légumes racines et du maïs
Polenta crémeuse au parmesan, carottes de couleur, navet boule d'or, radis noir, pop-corn
J'ai lancé un petit défi sur la page Facebook du blog, à gagner il y a avait : choisissez votre ingrédients ou votre plat et je le crée et le réalise pour vous !
La gagnante, Pauline Robiliard, a demandé un plat végétarien, salé, facile à réaliser, esthétique et qui a du goût ! voici la recette :
Ingrédients pour 4 personnes :
Légumes
½ carotte orange
½ carotte jaune
½ carotte pourpre
½ navet boule d'or
... [Lire la suite]06 janvier 2012
Encornet chorizo polenta crémeuse
Une polenta crémeuse au parmesan, des lanières d’encornet et de chorizo poêlés, sur des gouttes de Poivronade à l’ail
Ingrédients pour 4 personnes :
600 grs d’encornets nettoyés
½ chorizo doux
200 grs de semoule pour polenta
50 cl de lait
50 cl d’eau
25 cl de crème fraiche liquide
50 grs de parmesan
1/2 pot de poivron piquillos pelés et grillés au feu de bois nature
2 gousses d’ail
1 cuillère à soupe d’Huile d’olive
5 grs de sucre en poudre
Sel, poivre
Préparation :
Dans un blender ou un mixer,... [Lire la suite]
