09 février 2019

Cœur framboise chocolaté – Saint-Valentin

Un petit dessert rapide pour un diner d’amoureux, deux petits cœurs dans la même assiette en forme de cœur pour un dessert de partage.   Ingrédients : 2 carrés de pâte feuilletée croustipate 6 framboises 50 grs de chocolat au lait ou noir suivant vos gouts 5 grs de crème liquide 1 jaune d’œuf   Préparation : Chauffer la crème au micro-onde 30 secondes Verser sur le chocolat pour le faire fondre, remuer délicatement Découper 2 cœurs dans chaque carré de pâte feuilletée Piquer 1 des 2 cœurs avec une... [Lire la suite]
Posté par patgeorgin à 14:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

18 décembre 2018

Paniers au fromage de chèvre et miel

Une recette rapide et facile pour une entrée ou un plat léger accompagné d’une salade   Ingrédients pour 4 personnes : 1 sachet de carrés de pâte feuilletée 1 buche de chèvre 2 tranches de jambon de pays Miel Poivre 1 cuillère à soupe de lait ou 1 jaune d’œuf   Préparation : Etaler les carrés de pâte feuilletée sur une plaque de cuisson Couper la buche de chèvre en 8 parts égales, déposer au centre des carrés de pâte Ajouter une larme de miel (suivant vos gouts), poivrer Découper vos tranches de... [Lire la suite]
Posté par patgeorgin à 19:19 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
28 novembre 2017

Sapins feuilletés – Fêtes de noël

A moins d’un mois des fêtes de fin d’année, on démarre les recettes festives. Voici une recette pour apéritif, facile à réaliser avec les enfants, un sapin en pate feuilletée avec une persillade.   Ingrédients : Une pâte feuilletée (maison ou de qualité : votre boulanger, Marie…) 125 grs de beurre doux mou 1 gousses d’ail ½ botte de persil plat Pics bois avec étoile   Préparation : Peler et couper finement l’ail Laver et effeuiller le persil, garder que les feuilles Mixer le persil avec l’ail... [Lire la suite]
Posté par patgeorgin à 16:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
26 août 2014

Palmiers au chorizo

Petits apéritifs entre amis, vite réalisé, vous aurez des palmiers salés délicieux !   Ingrédients pour une vingtaine de palmiers : 1 pâte feuilletée maison ou toute prête 100 grs de chorizo en tranches doux ou fort selon vos goûts papier cuisson   Préparation : Étaler votre pâte feuilletée sur du papier cuisson Hâcher finement au couteau le chorizo Éparpiller sur toute la pâte feuilletée les petits bouts de chorizo Rouler en vous aidant du papier d'abord un coté et arrêtez vous au milieu de la pâte... [Lire la suite]
Posté par patgeorgin à 16:12 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
10 janvier 2014

Galette des rois à la frangipane rhum et orange

C’est la saison, vive les rois et les reines ! Préparation: 1 h Cuisson: 45 mn. Ingrédients : 2 rouleaux de pate feuilletée maison ou  toute prête (Marie 100% beurre)  Crème d'amandes 100 g de beurre pommade 150 g de poudre d'amandes 100 g de sucre poudre 5 cl de rhum agricole 2 œufs moyens  Crème pâtissière 1/3 l de lait 3 jaunes d'œufs 100 g de sucre 50 g de farine Zestes d’une orange  Finition de la galette des rois Suprêmes d’orange 1 beau jaune d'œuf 2 cuillères à soupe d'eau 1... [Lire la suite]
Posté par patgeorgin à 16:36 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
13 décembre 2013

Feuilletés (Arlettes) d’olives noires

Des petits feuilletés à la purée d’olives noires qui raviront vos papilles à tous vos apéritifs, cocktails, fêtes, faciles, rapides et très efficaces !!!   Temps de préparation : 10 minutes Temps de repos : 30 minutes Temps de cuisson : 20 minutes  Ingrédients pour 30-35 feuilles : 1 pâte feuilletée maison ou prête à cuire (sans additif : Marie) 100 grs d’olives noires 5 cl d’huile d’olive Papier cuisson Sel   Préparation : Dérouler votre pâte feuilletée sur du papier... [Lire la suite]
Posté par patgeorgin à 16:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

25 septembre 2012

tarte Tatin nectarines

   Voilà c’est les dernières nectarines et elles étaient un peu trop ferme, aussi ai-je eu l’idée de faire une tarte Tatin   Préparation 15 minutes   Cuisson 30 minutes   Ingrédients pour 6-8 personnes : 400 grs pâte feuilletée maison ou prête à cuire (sans additif : Marie) 1kg de nectarine 100 grs de sucre en poudre 30 grs de beurre 1 moule à manquer   Préparation : Mettre votre four à  chauffer à 200° Faire chauffer le sucre dans le moule à manquer directement sur... [Lire la suite]
Posté par patgeorgin à 15:55 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
02 juillet 2012

Feuilletés apéritif

C’est l’été, les vacances et le temps des apéros entre amis, voici une petite idée rapide pour vos apéritifs   Temps de cuisson 10 minutes Temps de préparation : 10 minutes Ingrédients : 1 pâte feuilletée maison ou prête à cuire (sans additif : Marie) 50 grs de gruyère râpé 50 grs de chèvre frais (type chavroux) QSP graines de pavot ou sésame Sel, poivre   Préparation : Dérouler votre pâte feuilletée et la mettre au grand froid 5 minutes Couper la pate en lanières d’une largeur minimale... [Lire la suite]
Posté par patgeorgin à 17:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
04 juillet 2011

Millefeuille à ma façon

Un dessert apprécié de tous !!   Temps de préparation : Temps de cuisson : 30 minutes Temps de repos : 2 x 15 minutes   Ingrédients pour 4 millefeuilles : 450 grs de pate feuilletée maison ou achetée 50 grs de Sucre glace 3 jaunes d’œuf 30 cl de lait ½ gousse de vanille bourbon 15 cl de crème liquide très froide 60 grs de sucre en poudre 20 grs de maïzena Quelques framboises   Préparation : Préchauffer  le four à 200° Fendre la ½ gousse de vanille dans la... [Lire la suite]
Posté par patgeorgin à 21:22 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
29 avril 2011

Roulés feuilletés pistache fruits rouges

    Des petits feuilletés très parfumés d’après une recette du blog La cuisine de Mercotte   Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Temps de repos : 30 minutes   Ingrédients pour 8 personnes : 400g de pâte feuilletée 60g de poudre d'amande 60g de sucre blond de canne 60g de beurre pommade 1 cas (cuillère à soupe) de farine 1 cas rase de pâte de pistache  150g de fruits rouges frais ou surgelés 2  œufs dont 1 pour la dorure QS de cassonade. ... [Lire la suite]
Posté par patgeorgin à 16:59 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,