oignon - LesplatsdePat

Leche de tigre aux cosses de petits pois

Prononcez Léché de tigré (lait de tigre,) est une marinade ou une sauce très concentré en aromes originaire d’Amérique du sud, à base de citron, piment et herbes. Pour éviter de jeter les cosses de petits pois, vous pouvez faire un cappuccino ou un velouté,...

Posté par patgeorgin à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, citron, gingembre, ail, piment, petits pois, cosses, sauces, condiment, leche de tigre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 mai 2019

Mini bouchées basques apéritives

Pour un lunch, un cocktail ou un apéritif entre amis, des petites bouchées basques salées au fromage de brebis, piments d’Espelette, crème d’oignon et poivron colorés A faire à l’avance et à dresser au dernier moment Ingrédients pour 20 bouchées : Biscuit...

Posté par patgeorgin à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, fromage de Brebis, poivrons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 février 2019

Trucs et Astuces – Cuisiner les restes

Souvent on a la main un peu lourde sur les quantités lors de la réalisation des plats familiaux type Pot au feu, Blanquette, Potée etc … Je vous propose d’accommoder les restes de légumes d’un pot au feu, plus de viande, plus de soupe, juste les légumes....

Posté par patgeorgin à 19:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, Terrine, carotte, poireau, trucs et astuces, pomme de terre, cuisiner les restes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 janvier 2019

Morue à « Bras »

Je vous ai déjà proposer une recette de Morue à Bras en 2011 : http://lesplatsdepat.canalblog.com/archives/2011/01/21/20183596.html Voici la nouvelle version 2019, moins lourde mais toujours aussi gourmande ! Bacalhau à Bràs. Cette préparation porte le...

Posté par patgeorgin à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, morue, ail, oeuf, pomme de terre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 mars 2018

Epaule d’agneau confite 4heures

J’adore confire l’agneau ou le porc, cela apporte tellement de moelleux à la viande. Aujourd’hui point de recette détaillée mais la découverte d’un super livre d’Arthur Le Caisne, intitulé « Le manuel du Garçon boucher » ou l’on apprend tout sur l’animal...

Posté par patgeorgin à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, carotte, vin blanc, agneau, ail

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 septembre 2017

Salsa de légumes d’été aux olives, crevettes à la mayonnaise au citron

Et non l’été n’est pas fini, et l’on peut encore manger léger et froid. Avec ce tartare de légumes estivaux relevé par une purée d’olives, herbes fraiches et zestes de combava, on est ravis ! Ingrédients pour 4 personnes : 24 crevettes bouquets Tartare...

Posté par patgeorgin à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, tomates, gambas, combava, courgette, mayonnaise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 octobre 2015

Bruschettas

Deux bruschettas légèrement différentes pour une double gourmandise, à partager sans modération ! Ingrédients : Bruschetta tomate mozza 1 tranche de pain à bruschetta ou une grosse tranche de pain de campagne 1 boule de mozzarella buffala 1 grosse tomate...

Posté par patgeorgin à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage râpé, oignon, tomates, jambon de pays, basilic, moutarde, roquette, mozzarella, Bruschetta

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

24 avril 2015

Retour de l’Île de la Réunion vanille combava

Une recette d'inspiration du chef Franck Descas du Restaurant L'Atelier de Franck Brochettes de langoustine vanillée panée, purée de patate douce vanillée, condiment citron combava Ingrédients pour 4 personnes : Brochettes 20 belles langoustines 20 pics...

Posté par patgeorgin à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, citron, combava, vanille, chapelure, langoustine, patate douce

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 septembre 2014

Churrasque ou poulet grillé en marinade à la portugaise

C'est lors d'un voyage au Portugal que j'ai pu avoir la recette du fameux Churrasque, un petit poulet en marinade cuit au barbecue et badigeonner suivant les goûts d'huile aux piments, découpé en morceaux et vendu partout prêt à emporter ! Se déguste...

Posté par patgeorgin à 16:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, vin blanc, poulet, ail, huile d'olive, churrasque, coquelet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 septembre 2014

Tian de légumes d'été

Un bon petit plat de légumes en accompagnement d'une grillade, d'un œuf mollet ou d'un poisson vapeur Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1aubergine 2 courgettes 1 grosse tomate cœur de bœuf 1...

Posté par patgeorgin à 16:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, tomates, poivron, amande, romarin, aubergine, courgette, huile d'olive, olives noires

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 3 > >>