23 décembre 2010

Desserts de fête

Suite et fin des recettes de fêtes ; les DESSERTS Crème à la clémentine Tiramisu au limoncello et framboises Crème brulée aux carambars Terrine mousse choco framboise Mousse de mangue Nougat glacé aux fruits exotiques Sablé aux fraises chantilly pastilles vichy Allumettes fruitées BONNES FËTES A TOUS LES GOUMANDS ET GOURMETS
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04 mai 2010

Diner réunionnais

Nous avons fait ce WE un diner réunionnais avec nos amis, pour nous rapeller les vacances, le soleil, et le bon manger !!! Au menu : pas d'entrée, nous avons choisi de faire un gros apéro. Les photos de la table d'apéro : apéro : un punch planteur (bon je sais, pas très réunionnais!!! mais ça marche dans tous les pays du rhum) fais la veille pour une meilleure macération. des chips de banane plantain et des pois au wasabi (achetés à Eurasie à Bordeaux-Lac). Puis des bouchons porc-combava a trempés dans une... [Lire la suite]
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02 janvier 2010

Diner de noel 2009

Après un noël vert et rouge, un rouge et doré, un tout doré, un blanc bleu argent, ce noël 2009 était sous les couleurs camaïeu de rose et argent !! Le diner du 24 décembre était sous le thème sucré salé : J’ai fait le choix de ne pas faire d’entrée et de faire un apéritif prolongé avec 8 sortes d’apéritifs différents, cela nous as permis de rester un bon moment bien installer dans le salon à déguster et papoter ! Sur un champagne fruité d’une petite maison de champagne Pour la mise en bouche salé afin de réveiller les... [Lire la suite]
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