05 mars 2010
Pain au lait portugais
PAIN au lait portugais
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de repos : 3 heures
Temps de cuisson : 15-20 minutes
Ingrédients pour 15 petits pains :
500 grs de farine type 55
100 grs de beurre
1 œuf et 1 jaune
100 cl de lait + 1 cuillère à soupe de lait
100 cl d’eau
20 grs de levure de boulanger
8 grs Sel
Préparation
Dans votre bol de robot (c’est mieux) mettre la farine et la levure délayée dans la cuillère de lait
Rajouter les œufs l’eau et le lait
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