herbes aromatiques

Langoustine, patate douce, vanille

Voici un plat festif qui pourra très bien être servi pour la saint valentin ! Il suffira de diviser les quantités, sinon pour un dimanche grisonnant vous aurez le soleil dans l’assiette !! Ingrédients pour 4 personnes : Langoustines 20 langoustines ou...

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Tags: vanille, persil, langoustine, herbes aromatiques, patate douce, saint valentin

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23 août 2021

Gaufre salée

Pour un pique-nique, en apéritif ou en accompagnement dans un plat cette gaufre salée ravira tous vos convives Ingrédients pour 5 gaufres : 100 grs de farine 1 pomme de terre cuite d’environ 100 grs 20 grs de beurre 3 œufs 20 grs d’oignon ½ gousse d’ail...

Posté par patgeorgin à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, sel, herbes aromatiques, pomme de terre, gaufre

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3 juin 2021

Trucs et astuces – Huiles aromatisées

Il y a quelques temps, je vous parlais des beurres aromatisés, aujourd’hui c’est au tour des huiles aromatisées Comme le beurre, l’huile fixe les aromes et est déclinable presque à l’infini C’est un condiment qu’on fait à l’avance et que l’on utilise...

Posté par patgeorgin à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile, huile d'olive, huile de sésame, herbes aromatiques, épices, trucs et astuces, agrumes

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16 mai 2021

Chapelure verte pour pâtes

Pour agrémenter les pates du dimanche soir, un peu d’herbes aromatiques et votre assiette prend une autre couleur et une autre saveur ! A tester absolument, sans hésiter à mettre les herbes que vous aimez ou que vous avez … Ingrédients pour 4 personnes...

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Tags: pates, chapelure, herbes aromatiques, condiment, dimanche soir, jardin

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9 avril 2021

Trucs et astuces - Beurres aromatisés

Une chose facile en cuisine que l’on peut faire pour se régaler et surprendre, c’est le beurre aromatisé. Il plait toujours sur une table en attendant que la grillade se termine, ou bien à l’apéritif, mais aussi pour agrémenter des recettes car le beurre...

Posté par patgeorgin à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, vanille, café, herbes aromatiques, cacao, épices, trucs et astuces, agrumes

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8 novembre 2019

Pigeon, artichaut, carotte

Ce sont les derniers bouquets d’artichaut avant l’arrivée des topinambours qui vont les remplacés cet hiver !! J’adore le pigeon, on en trouve toute l’année, mais la saison de chasse est là avec le gibier qui peut tout à fait le remplacer. Ingrédients...

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Tags: artichaut, carotte, pigeon, herbes aromatiques

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19 juin 2018

Serre Ô Délices - Biganos

Avec mon groupe d’amies, gourmandes et gourmets, nous avions projeter une visite sur le bassin d’Arcachon et pour joindre l’utile à l’agréable faire des découvertes, visites en rapport à notre passion commune, la gastronomie. La première visite était...

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Tags: herbes aromatiques, Serre o délices, comestible, plantes

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10 avril 2018

Trucs et astuces – Chips au four micro-onde

Voilà un petits plus pour apporter du croustillant dans vos assiettes, les chips d’herbes Ingrédients : Feuilles de persil, de coriandre, d’ail des ours ou fine rondelle de chorizo Huile Sel Film alimentaire Préparation : Mettre du papier film sur une...

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Tags: Chorizo, herbes aromatiques, chips, four micro-onde

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15 novembre 2011

Juste avant les premiers grands froids, cueillez vos herbes aromatiques, Bien les laver, les équeuter, les effeuiller Bien Les essuyer sur des papiers absorbants (étape très importante !) Puis les mettre dans des sachets congélation, et au congélateur,...

Posté par patgeorgin à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, persil, céleri, menthe, estragon, herbes aromatiques

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