10 avril 2020

Pain à hamburger

Encore un petit pain moelleux et gourmand à garnir suivant vos envies, bœuf, poulet, végétarien tout est possible, tout est envisageable !   Ingrédients pour 8 pains : 500 grs de farine T55 200 grs d’eau 10 grs de sel 25 grs de sucre en poudre 8cl de lait 1 gros œuf 30 grs de beurre doux mou 40grs de levure fraiche de boulanger (type l’hirondelle petit paquet bleu chez les boulangers) Ou 1 sachet de 25grs de levure pour pain DEMARLE (ne pas mettre le sel car la levure en contient déjà dans le sachet) Graines... [Lire la suite]
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28 février 2017

Hamburger Maison

Mon défi du jour :  réaliser un hamburger maison original J’ai donc choisi de faire mon pain à hamburger au curry et curcuma, Du porc mariné à la bière agrémenté de moutarde, d’estragon et d’oignon, Et une béarnaise au siphon. Sans compter le délicieux fromage de brebis basque et des noisettes ! Servi avec une salade d’épinard, céleri et pomme C’est du travail mais que c’est bon !!!   Ingrédients pour 4 hamburgers : Pain 500 grs de farine 1 sachet de levure Demarle ou 25 grs de levure du... [Lire la suite]
Posté par patgeorgin à 18:03 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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